小龙虾进入黄金一月

“从现在到9月，是小龙虾最后的丰收季节，价格趋向平稳，天气也开始转凉。”武汉小龙虾协会理事长陈忠生提示，现在是吃小龙虾的最佳季节，想吃虾的市民要把握好这“黄金一月”。

    立秋后，随着武汉气温降低，小龙虾销售出现季节性增长，这也忙坏本地大小虾农和商贩。昨日凌晨2时，陈忠生连夜赶往其公司设在黄陂的小龙虾收购站，协调各采购方因货源不足产生的纠纷。

    陈忠生说自己也记不清这是第几次半夜“灭火”了。进入8月后，小龙虾日上市量已从7月初的10吨猛增至30吨，但各批发市场仍然经常断货。部分采购大户干脆直接找到收购站进货，造成收购站货源吃紧，小虾贩们的“抢货”场景也因此前移至收购站。

    黄陂小龙虾养殖大户罗红胜称，现在天气转凉，市民胃口也好起来，刺激虾市快速升温，虾价也开始攀升。7月下旬，本地六钱虾还是12元/公斤的批发价，到12日，已涨到15元/公斤。不过陈忠生称，小龙虾协会正组织企业前往洪湖、新洲、黄陂、梁子湖等地采购货源，价格应该不会再出现大的波动。

    武汉水产养殖技术推广中心副主任匡开河也提醒，从现在直至9月中旬都是本地市民吃小龙虾最佳季节。进入9月下旬，小龙虾开始产卵，虾肉松软口感变差，虾农也要开始为明年养殖储备虾源，减少捕捞，市场将开始萎缩。

                                                       南方渔网编辑：黄倩