山东荣成鲜活鱼虾“蹦上”日本餐桌

“现在虽然是休渔期，但在日本福岗渔货市场，平均每天仍能成交荣成鲜销船贩来的鲜活水产品20吨，占该市场货源总量的10%左右。很多日本人在购买之前都会问一下产地，是荣成的才放心买，主要是因为我们出口的鲜活水产品新鲜卫生。”8月13日，刚从日本考察回来的荣成市渔业协会会长唐厚运告诉记者。
　　　　近年来，日本市场上鲜活水产品旺销，荣成市发挥与日本的近邻优势，组织渔民开展了跨国鲜销直运业务，鲜活鱼虾从工厂化养殖车间和海洋捕捞船直接“蹦上”了日本人的餐桌，水产品成倍增值。
　　　　面对日本市场愈加严格的水产品检测标准，荣成市各有关部门、渔业企业坚持“以质量争顾客，以品牌赢市场”，在日常管理、人员培训、品牌建设、报检通关等方面加强服务与监管。该市加强对海上水产品收购、加工和运输船的备案管理，要求每条船至少有一名经检验检疫培训合格的质检员，船上有完善的卫生控制和产品质量控制制度，并责任到人。他们按照ISO9001和HACCP体系的要求，建立起产品质量控制体系，使销鲜工作实现了程序化、规范化和制度化。
　　　　荣成市利用3年时间，投资6.8亿元，组建了一只由捕捞船、加工船、运输船组成的远洋作业船队，今年先后派出近100艘次渔船到印度洋、大西洋和南北太平洋等海域作业。引导渔业企业和渔业村加大投入，大力开发浅海资源，发展海产品养殖和陆地工厂化养殖。目前，全市共发展浅海滩涂养殖面积200万亩，网箱养殖面积近33万平方米，工厂化养鱼车间面积达到42万立方米水体。
　　　　据荣成出入境检验检疫局统计，这个市每年输日本鲜活水产品达2万余吨，货值8000多万美元，创出“鑫宝”、“石岛”等8个自有品牌。

                                                       南方渔网编辑：黄倩