南京人每日吃龙虾100吨　“盱眙龙虾”鬼多

中国水产门户网报道这几年盱眙龙虾的名头响彻南京，似乎哪个店不挂出盱眙的招牌，似乎就不够正宗，顾客也不买账。可这些打着盱眙招牌的龙虾当真都来自那里吗？昨天一个名为龙虾经济现象高层论坛的“龙虾论坛”在南京召开，与会的龙虾专家们告诉记者，如今市面上的“正宗盱眙龙虾”很可能都是“李鬼”。
　　
　　“盱眙”成抬价招牌
　　
　　什么东西都是“正宗”的贵，龙虾如今也一样，似乎只要贴上“盱眙”标签，就能抬抬身价。记者昨天走访了后宰门、进香河、科巷等几个农贸市场，每处都能看到“盱眙龙虾”的广告招牌。记者打听价格发现，只要产地标为盱眙，价格就比一般的龙虾贵。在一个饭店门前，营业员见记者到处询问价格，不像吃客，指指“正宗盱眙”招牌说：“我们这里是正宗的盱眙龙虾，１４元一斤，旁边不是正宗的１１元一斤。”当记者询问，有什么可以证明这是盱眙产龙虾时，营业员显得很不耐烦，白了记者一眼就进去了。
　　
　　餐馆也一样，记者中午在长白街一家小饭馆门口看到贴着“正宗盱眙十三香龙虾”的招牌，便走进去询问。老板说，这几年吃客特别认“盱眙”的账，不仅是他家，其他一些同行推出龙虾时为了能卖得好，也纷纷挂起“盱眙”的招牌。“哪儿的龙虾不一样吃啊，只要新鲜就行了。”老板说。
　　
　　南京一天吃１００吨龙虾
　　
　　这些遍布市场、饭店的“盱眙龙虾”究竟是不是来自盱眙呢？南京餐饮商会副会长兼龙虾专业委员会主任刘振海向记者透露了个中详情。一份最新的调研数据显示，今年进入五月份后，只要逢节假日，南京单日消费龙虾都超过１００吨。“这几年盱眙龙虾名气越来越大，地产龙虾早已经不够用了，南京日消费量这么大，怎么可能都是盱眙龙虾？”刘振海告诉记者，他所在的星湖饭店算是南京龙虾消费大户，但今年以来他们都没有进到过盱眙龙虾。
　　
　　龙虾最远来自云南广西
　　
　　既然市面上许多“盱眙龙虾”多是“假冒”，那么这些龙虾都是从哪儿来的呢？江苏省淡水水产研究所研究员唐建清介绍，其实龙虾的吃口与产地并没有太大的关系，更多和生长环境有关，只要质量好，来自哪里都一样。之所以市面上那么多“盱眙龙虾”，更多是出于营销考虑。他介绍，目前南京龙虾餐饮企业的供应地越来越多，近的有洪泽湖、白马湖、高邮湖的沿岸各县；稍远一些的还有山东微山湖、湖北沿江小湖等；远的甚至有四川、云南、广西等地。


                                    南方渔网编辑：黄倩