洛阳鱼类专家表示　吃鲇鱼不卫生属无稽之谈

近一段时间，不断有读者给本报打电话，询问“吃鲇鱼不卫生”的传言是否有科学依据。

　　昨日，市农业局渔政站站长熊元超在接受采访时郑重表示：关于“吃鲇鱼不卫生、对身体有害”等传言无科学依据，属无稽之谈。

　　这位鱼类专家说，人们认为鲇鱼太脏，主要是不了解鲇鱼的习性。鲇鱼生存能力很强，对浑水、肥水、脏水都能适应，在清水中反而难以生存。鲇鱼在恶劣的水体中汲取所需要的营养成分，包括人们看来较脏的物质，被它消化、过滤、排泄。经过这个代谢过程，当鲇鱼摆上餐桌时，根本不存在“肮脏”问题。

　　他举例说，人们食用的蔬菜，施的有农家肥，蔬菜生长过程中，不会把一些废料留在自己身上；鲇鱼当然也不会把水中的杂质留在自己体内、肉里。一些人觉得鲇鱼“脏”，纯属心理作用。

　　据介绍，目前我市年产水产品2万多吨，鲇鱼是主要品种之一。长期以来，黄河鲇鱼名扬大江南北。“鲇鱼在国内外渔业生产中都是主要鱼种，市场销量一直比较稳定，消费者大可不必担忧。”熊元超说。

                                                       南方渔网编辑：黄倩