一刻字社专给螃蟹文身 假阳澄湖大闸蟹身价爆涨

近日，南京市惠民桥水产市场及周边的“阳澄湖大闸蟹”交易又开始红火起来，这些所谓的阳澄湖大闸蟹，其防伪手段齐备，激光文身、金腰带、防伪戒指、防伪盒一个不少，殊不知全是假的。南京市下关工商执法人员对销售“盗版”大闸蟹的非法行为进行了查处。

　　螃蟹老板透了底，我们这螃蟹有人“文身”的

　　昨天，记者来到南京市惠民桥水产市场北农贸大厅处，一家标着“阳澄湖大闸蟹专营”的门市老板居然直接告诉记者“目前整个市场有卖阳澄湖大闸蟹的也都是假的”。老板“明着说”他卖的根本不是阳澄湖大闸蟹，但有的顾客想在中秋节省钱送礼，专爱买假的。还有一些大酒店需要买在螃蟹身上文上“阳澄湖大闸蟹”字样的，这样的螃蟹出手时从60元一公斤，一下子可以卖到600元一公斤，整整翻了9倍。

　　批发店的老板说，他们出手的大闸蟹靠“文身”以假充真。而对如何在螃蟹身上文身，这些批发老板都很诡。随后记者以要购买文上“阳澄湖大闸蟹”字样的螃蟹名义，与一个操着福建口音的男摊主谈起了生意。摊主说，当天就可以做文身，零打一个2元，10公斤以上的每个5角。加急的两个小时就能打出来。但他自己没有文身设备，“南京惠民桥周边，就有人专门干这个的，这里很多业户都找他。”说着，男业户又拿出—张名片，上面写着“打字、雕刻图案”，落款姓李。他告诉记者打后面那个电话，就可以找到打文身的老板。

　　小作坊“文”出阳澄湖大闸蟹

　　记者拨通厂名片上的“13062526XXX”电话，称想看一看大闸蟹的文身样品。对方自称姓李，让记者到市场南门找一个“刻字社”。

　　在一处简易“刻字社”内，有一台电脑，电脑旁有一台激光打字机，屋内地上放满了一摊又—摊捆扎好的螃蟹，前来给螃蟹文身的人也排着队。只见一个高个的40多岁、皮肤偏黑的男子，坐在打字机前专心在给螃蟹文身。仔细观察，打字机顶上的凹槽里分布着4个钉子，每个钉子的末端都有卡子。打字男子将大闸蟹放在了钉子上，然后用卡子把大闸蟹卡住。在电脑里输入了“阳澄湖大闸蟹”等设置好的几行字，一点鼠标，这边的铁手闪着光开始在蟹壳上写字了。眨眼间，6个字已经刻在了壳上，随后阳澄湖大闸蟹的商标也被刻了上去。整个过程不过5秒钟。

　　不—会儿，一名自称老板的男子打量记者一眼说，来这里给螃蟹“文身”打一个收3角钱，他还说，来给螃蟹“文身”的都是惠民桥水产市场的，也有南京一些酒店的人。”我主要负责市场南边一片。现在全惠民桥市场内都没有刻的，买个激光刻字机得8万至9万呢，一般人或刻得少了我也不给刻，有风险。再说让别人知道了，也学着干，容易抢我的生意。”

　　工商查处“盗版”阳澄湖大闸蟹

　　昨天中午，记者将市场个别水产商贩作假、售假的情况反映给了南京市下关区工商分局，随后该局市场科和热河路工商所执法人员来到了这家作假的“刻字社”。执法人员到达现场时，正在专心给螃蟹打字的男子，慌忙起身。他说自己只是帮人家打字的。而执法人员发现，这个“刻字社”并没有工商营业执照。

　　经检查，发现这家“刻字社”所文身的阳澄湖大闸蟹，有的是安徽、湖北等地稻田更生长的螃蟹，还有的是当地的垃圾蟹，而这些螃蟹冒充知名品牌的大闸蟹后，从每公斤60元左右，一下子抬高到每公斤600元以上，整整翻了9倍。随即执法人员将他们的部分货物暂扣。工商执法人员称，目前正宗阳澄湖大闸蟹还未进入南京，市场上所售阳澄湖大闸蟹全是假的。

　　针对南京惠民桥市场一些批发户作假卖假的行为，该市场农副产品市场信息科章茂华科长也表示，真正的阳澄湖大闸蟹还未进入惠民桥市场，下一步他们将对市场在售假行为的业主进行查处，对在摊位上打出“阳澄湖大闸蟹”标牌，而用其他螃蟹作假，欺骗消费者的业主进行处罚，并将虚假广告清除掉。

　　阳澄湖大闸蟹减产价格大幅上升

　　今年阳澄湖大闸蟹的产量将比去年减少200吨，价格则可能因此大幅上升。记者昨日从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会了解到这个产量信息。据协会会长杨维龙透露，明年阳澄湖大闸蟹将大范围减产，预计从去年的1800吨减少到800吨左右。减产的原因主要是考虑到阳澄湖的环境保护问题。而减产后，阳澄湖大闸蟹的价格很可能会有大幅度的增长。

　　针对阳澄湖大闸蟹真伪的识别问题，阳澄湖大闸蟹行业协会介绍，阳澄湖大闸蟹已经通过了国家质监总局和水产部门的严格检查，成为我国第一个进入原产地保护名录的活体商品。阳澄湖大闸蟹都必须是在指定养殖户家里产的，否则都不是真的，申请成功以后，别的都不可以自称是阳澄湖大闸蟹。

　　在防伪技术上，激光刻字是去年使用的防伪技术，今年是在螃蟹右螯上戴防伪戒指。防伪戒指戴上后就不能打开。防伪戒指上有12位短信咨询数字，每个大闸蟹上的数字都不重复。消费者用手机发送戒指上的短信特服号，即可根据短信回复判别真伪。同时，一旦阳澄湖大闸蟹进入南京市。场后，会在协会网上直到如何鉴别真假方法等。

                                             南方渔网编辑：陈如燕