甲醛含量超过50毫克/每公斤　豆腐鱼快成毒鱼了

7月20日，本报刊发《义乌连续检测合格率为零的水龙鱼(豆腐鱼)禁止销售》一文后，就有读者来电说，在金华市区部分菜市场还有人在卖水龙鱼。

　　7月21日下午，记者来到金华市区高畈路菜市场，在水产品专卖区，两个摊位在少量销售水龙鱼。记者问摊主是否清楚水龙鱼含有甲醛、合格率几乎为零，她笑而不答。

　　记者离开菜场后，当即与金华市工商行政管理局市场科取得联系。一位姓陈的工作人员得知市场上还有水龙鱼在销售时，表示第二天会派检测员来现场抽测。

　　水龙鱼

　　甲醛含量应为零

　　据一位姓钱的检测员介绍，根据有关规定，食品中是不能添加甲醛的。像水龙鱼这类食品，甲醛的含量应为零。

　　前天上午8时，因执法人员穿着制服目标太明显，记者先来到该菜市场调查。在前一天卖水龙鱼的摊位上，还有水龙鱼在销售。执法人员马上介入检查，其中一个摊位上的水龙鱼已不见。见工作人员暂扣了另一个摊位的水龙鱼，刚才还在销售水龙鱼的摊主说：“应该从源头管好，而不该查零售摊点”。

　　甲醛含量

　　每公斤50毫克

　　从抽检情况看，来自舟山的水龙鱼合格率较低，但也有来自其他地区质量合格的水龙鱼。为了不让有质量问题的水龙鱼流向市场，金华市工商行政管理局市场直属所工作人员对暂扣的水龙鱼进行了现场检测。

　　将水龙鱼剪碎放进装有检测药水的量杯泡20分钟后，检测人员开始进行甲醛含量检测。随着量杯里药水颜色不断变深，本该甲醛含量为零(药水不变色)的水龙鱼，最后药水的颜色超过了比色卡每公斤50毫克的比对值。也就是说，这批来自舟山的水龙鱼甲醛含量每公斤至少50毫克，是不能食用的。

　　据了解，目前金华菜场上销售水龙鱼主要是经兰溪门等批发市场流向各菜场的。由于水龙鱼合格率较低，有人就采用电话联系、直接送货的方法来逃避检测。如在市场上发现销售的水龙鱼，则是发现一起检测一起，不合格的立即销毁。

                                                       南方渔网编辑：陈如燕