南宁：海产金丝鱼煮出消毒水味

中国水产门户网报道9日，家住南国街的梁女士在南门市场购买了一些看起来很新鲜的海产金丝鱼。没想到，拿回家一煮，金丝鱼却散发出一股浓浓的异味，闻起来就像平时在医院常闻到的福尔马林（俗称消毒水）的气味，这可把梁女士吓坏了。金丝鱼为何会散发消毒水的气味呢？吃了这种鱼，对人体健康有没有影响？

　　真奇怪金丝鱼煮出了消毒水味

　　当天，记者闻讯来到梁女士家看到，这几条煮了一半的金丝鱼看上去很新鲜，与平常看到的金丝鱼没有什么区别。可当记者拿起鱼一闻，一股强烈的消毒水味扑鼻而来。

　　梁女士告诉记者，她平时很爱吃金丝鱼，当天傍晚她到南国街的南门市场去买菜时，看到一个摊点上的金丝鱼很新鲜就买了1公斤。回到家后，她把鱼宰杀干净后就下锅煮。谁知刚煮到一半，这鱼就散发出一股很难闻的消毒水味，而且越煮异味越浓。她不敢再煮，只得把鱼丢在一边。刚开始她以为是油不好，但这油当天中午还用来煮菜，并没发现什么问题。

　　随后，梁女士带着记者来到南门市场卖金丝鱼的摊点。卖鱼的妇女热情地介绍说金丝鱼今天卖13元一公斤。记者说要买一条金丝鱼来喂猫。“这么好的鱼拿来喂猫太可惜了，我这鱼是刚从北海运回来的，都还没来得及放进冰冻库里面去呢。”这名妇女笑着说。

　　拿着这条鱼，记者也做了一次试验，把鱼放到锅内煮。约3分钟后，这鱼也散发出一股难闻的消毒水味。

　　揭黑幕一些不法分子放药毒鱼

　　现在不是禁渔期吗？这金丝鱼怎么会刚从北海运回来？这鱼又为何会散发出消毒水味呢？

　　一水产行业的业内人士向记者透露称，鱼有异味的情况有两种：一是不良商家用药水浸泡金丝鱼，以保持鱼的新鲜度和卖相；二是现在属于禁渔期，有关部门规定不能用网和机器捕鱼。一些不法分子就选定一处海港，把一些化学药品调好后打包放到海水里，让水不断地溶解药物，鱼碰到这种药水后就会死掉。待死鱼浮在海面时，他们就把鱼捞起来，这种行为被人们称为毒鱼。所捞上的鱼有些在附近卖掉，有些则拉到更远的地方去卖，如南宁、玉林、桂林等地。这种鱼在煮的时候，有些就会散发出消毒水味。人如果吃了这种被毒死的鱼，有可能会致癌，危害健康。

　　有说法可能是商家添加药品保鲜

　　昨日，记者就此采访了广西水产畜牧研究所的黎副所长。他说，金丝鱼出现这种味道，有可能是不法商家在运输、保存、销售等流通过程中添加了一些药品。因为像现在这么热的天气，一些海鱼很快就会腐烂，商家为了使一些鱼保鲜时间更长，所以就在海鱼中添加了一些药品，最常用的就是福尔马林。这种做法是违反有关规定的，有关部门平时抽检的项目就是有没有用福尔马林保鲜。但是梁女士买的鱼究竟添加了什么，还得做进一步检验。市民如果购买了这样的海鱼，请不要食用。

　　而广西水产畜牧局科技与对外合作处的邓副处长则说，像这样的情况，还有可能是海水受到污染后造成的影响，这也需要进行检验才能断定。但是，毒鱼行为一般只在小水域里进行。因为海里的海鱼密度不是很大，所以毒鱼也并不容易。


 

            南方渔网编辑:张弘