2014年6月虾市场报告：产量改善 虾价走弱

    在经历一年多的坚挺后，今年3月底国际虾价开始走弱。

    在养殖虾产量缺口和高位虾价下，2013年度主要市场的进口量增长都是负的。今年第一季度的供应量季节性偏低，预测5、6月份新的收获季节开始改善供应状况。然而，做为主要市场的美国在低消费需求下还有很多库存，压低价格。日本和欧盟的进口需求也很弱。

 

 

    去年，亚洲和拉丁美洲的养殖虾产量受到EMS病害影响严重。因此，在5、6月的收获季节到来之前，2014年第一季度的供应仍很低迷。然而，与去年不同的是，全球市场需求缓慢使虾农放苗热情不高。

    泰国，产业新闻高度显示出今年养殖虾年产量或许增至40万吨，比之前预测的30万吨要多。尽管有这些预测，到目前为止2014上半年泰国虾的收成增长乏力。1-2月农场交易价的下降和寒冷季节较长使放苗推迟，考虑到这些因素，泰国出虾高峰期或许会在八月份开始。美国价格走弱也会让泰国和其他地区的虾养殖消极发展。

    2013年供应短缺仍然给泰国原料冰虾出口商带来负面影响。2014年第一季度，三大公司The PTN Group、 Narong Seafoods 和 Charoen Pokphand (CP) Foods因此关掉原料虾加工厂，随后在越南设置新的加工设备，并于2月开工。泰国大型加工企业如此转型明确表示该行业目标将从出口原料冻虾转移。

    印度安德拉邦州的虾农已经集中养殖南美白对虾，泰米尔纳德邦、奥里萨邦、西孟加拉邦和古吉拉特也将是这个发展趋势。基于这种发展趋势，2014年南美白对虾产量预计超过去年，收获季节将从4月或5月开始。然而，目前为止，由于需求缺乏和美国市场价格走弱，使虾农对存塘虾有惜售心理。养殖虾乙氧喹最高残留量的修改（0.2ppm）将直接导致更多产品供应日本市场。

    越南2013年虾产量比2012年增加。此外，越南还进口了10万吨虾，主要是南美白对虾，来自厄瓜多尔、印度和其他地区。2014年至今为止，越南虾产量有所改善，但仍不足以满足出口需求，因此原料进口仍在继续。

    中国2013年养殖虾产量预估在110万吨，同比2012年下降22%，减少约30万吨。一些报道称南美白对虾产量缺口达30%。然而，今年很多广东主养区的浙江虾农转移到靠近中越边界处的广西沿海，因为这些地区去年养得好。粤东地区的一些虾农放苗密度增加40%，并推迟放苗。整体来说，中国虾供应短缺，春节后价格略微降低。

 

 

    2013年EMS导致墨西哥锡那罗亚520个虾场出现高死亡率，受灾面积3.5万公顷，结果造成7500万美元的巨大经济损失，和产量大幅下降。事实上，2013年墨西哥虾产量在3.5-5.5万吨，而2012年是10万吨。2014年至今，锡那罗亚、索诺拉和加利福尼亚半岛的虾农还没放苗，由于EMS依然存在，预计只有50-60%养殖场会投苗。

    同时，墨西哥国内强劲的虾类需求和高昂价格（41/50规格售价5.90美元/磅）导致能供应出口的虾很少。伯利兹和危地马拉的供应也是进口的，很大程度是因为目前国内市场强劲的需求。

    厄瓜多尔、尼加拉瓜、洪都拉斯和秘鲁2013年的虾养殖行业发展较好，这些可以在出口中看出。2013年厄瓜多尔虾出口额18亿美元，而2012年只有12.8亿美元。尼加拉瓜出口额也有增长，从2012年的4770万美元到2013年的6460万美元。洪都拉斯出口量也表现出强势增长，从2011年1.72万吨到2013年的2.6万吨。秘鲁也是这种趋势，2013年出口量同比增11.4%。

 

 

    2013年美国国内虾渔获量为52269吨，同比降低2.3%。在全球趋势下，所有品种船上交易价都保持高位。

 

 

    美国买家的需求减少使最近的波士顿海鲜世博会的虾价下降12%。印尼、印度和厄瓜多尔的大批生产商参加了今年三月的波士顿海鲜世博会，并提供大量产品。然而，美国采购商需求缺乏严重影响期待会展带来良好交易的卖家。印度供应商将16/20规格的去头南美白对虾报价从7.40美元/磅降到6.50美元/磅，美国采购商仍没有什么兴趣。对亚洲虾仁的需求也因能从厄瓜多尔大量进口而削减。目前，市场仍保持相对较高的价格。2014年第一季度日本和欧盟的需求也不好。

 

 

    2013年日本虾进口价格同比上涨30%。

    完全靠进口供应，日本仍在和日元走弱和进口价高抗争。与去年同期相比，2014第一季度虾产品单价上涨48%。2013年，生虾进口量下降7%，东京筑地鱼市的虾产品需求同比减少20-30%。泰国带壳虾的供应贫瘠推高虾价，同样影响了超市的消费需求。商人善于进口处理过的虾，这具有更好的需求。

    在许多年来，2013年是日本第一次所有类型的虾进口量都创新低。总体来看，虾进口量比2012年少2万吨，原料虾和加工虾都比上一年少6.5%。不过，阿根廷的sea-bob虾与此趋势不同，进口量增长300%。

    1-2月份，越南增加南美白对虾冷冻虾仁对日本的出口量，占用大量印度南美白对虾供应份额。很有趣的是，对价格敏感的日本市场似乎接受了越南双倍的供应。不过，自2月份以后出口到日本的越南虾全检出了抗生素（土霉素）残留。1-2月，日本对泰国原料冻虾进口量同比下降42%，而且这一趋势可能会持续下去。

 

 

    2013年，印度超过泰国成为美国虾市场的最大供应国。

    波士顿海鲜世博会上，美国进口商的需求缺乏影响了全球虾市场，供应商主要来自印尼、厄瓜多尔和印度，很明显泰国虾不再决定市场趋势。美国市场目前拥有足够的库存。去年持续的高虾价严重影响餐馆和餐饮贸易。

    2014年第一季度，美国虾市场受极度寒冷的天气影响，零售和餐饮贸易中虾的需求都受到限制。另外，供货商对美国市场供应量同比减少约5%，这意味着虾批发价依然稳定在高位。

    2013年美国对虾进口量同比下降5%，约减少26400吨。印度虾占主导地位，供应量增长43%，而泰国虾因EMS问题退居供应第二位。印尼、越南的供应量也有所增加，但位于拉丁美洲的两大供应国-厄瓜多尔和墨西哥-的供应量下降，厄瓜多尔将出口重点转移到东亚市场（越南和中国），而墨西哥的供应缺口也是受EMS影响。

    今年1-2月美国虾类进口量同比增长8.6%，主要来自印尼、越南和厄瓜多尔，厄瓜多尔主要提供较便宜的中小规格产品，印尼和越南主要提供半加工产品和加工产品。

 

 

    供应短缺和高位虾价抑制虾类消费需求。尽管全球虾价软化，欧洲虾市场仍然安静，采购商签订新合同很谨慎。消费需求使产品流动缓慢，尤其是在零售贸易中一直很缓慢。零售贸易主要受高虾价影响，批发贸易受到的冲击也很严重。

    2013年欧盟虾进口量下滑3.8%，非欧盟（对外贸易）的供应量同比下降4%。厄瓜多尔和泰国的供应量分别剧降10.1%和41.5%，印度和阿根廷供应量分别增长9.6%和8.7%。

    由于养殖南美白对虾产量增加，印度出口商对主要市场的供应量增加明显，对英国和比利时供应量增21%，对法国增6%。印度成为欧盟市场第二大供应国，仅屈居厄瓜多尔之后，占据原先格陵兰岛的位置。

    厄瓜多尔仍是欧盟虾类产品的最大供应国，不过其对西班牙和意大利的供应量剧减14%。在欧盟的主要市场，只有对法国供应量增加（+9%），因为厄瓜多尔将一部分产品出口到越南和中国等亚洲国家。另一方面，因为西班牙和意大利的消费者选择更便宜的阿根廷虾。

    为填补泰国虾供应缺口，英国进口商从印度和加拿大进口更多产品。丹麦和英国是加拿大冷水虾的两大欧洲市场，2013年的进口量分别增长2.6%和11%。

    欧盟-加拿大贸易协议中，加拿大预计将出口更多虾到欧盟市场。然而，加拿大渔业部门的最新决定将2014年北部的虾捕捞份额缩减13%至115891吨，或将给上述目标带来挑战。

 

 

    越南、韩国和中国是亚洲主要的虾类进口市场。

    2013年中国虾产品进口很活跃，货源不仅局限在亚洲，还来自拉丁美洲、欧洲和加拿大。冻虾进口量同比增长30.3%，印度、加拿大、格陵兰岛、厄瓜多尔的供应量分别增加84%、48%、32%、16%。

    2013年越南进口近10万吨虾产品用于再加工，对厄瓜多尔虾的进口量从2012年的17579吨翻倍至37753吨，印度的供应量也增加了106%至3万吨。对于印度和厄瓜多尔来说，越南去年都是其产品的最大亚洲市场。

    印度南美白对虾产量的快速增长提高了出口量。事实上，2013-2014年度，印度南美白对虾出口量增长到134372吨，出口额14.7亿美元，而上年度的出口量和出口额分别为69565吨和5.408亿美元。

    中国农历新年后，东亚的虾类市场需求保持平静。不过，截至4月，鲜虾零售价仍比去年同期高30-38%。

 

 

    越南和泰国养殖虾收获季节预计将延迟，不过产量将比去年有所好转。预计印度、印尼和厄瓜多尔2014年的供应仍然良好。

    在今年前两月进口的高额库存下，美国虾市场有压力。采购商提供的价格明显下降，这对东南亚的虾农来说并不是好消息。下滑的市场价格或许会影响去年因EMS而失利的虾农的养殖热情。

    日本4、5月的虾类消费会季节性增长。在印度养殖虾乙氧喹事件后，美国市场价格下降对日本进口商来说是个好消息。日本市场高度依赖泰国、越南、印尼和中国的加工虾。

    预计：墨西哥将从拉丁美洲进口更多虾产品；越南和泰国将从印度进口更多虾用来再加工；中国将进口更多虾满足国内市场需求。

    在高虾价下，零售商减少促销或使2014年上半年欧洲市场比较艰难。然而，乐观的产量预测和走弱的虾价将改善下半年的消费需求。