湛江：全国最大对虾产业基地

去年对虾产量15万吨，占全省60％，全国20％

　　将于8月24日至26日在湛江国际会展中心举行的“2007广东(湛江)国际对虾节”，又一次吸引着国内外客商的关注和瞩目。

　　今天，湛江已成为全国最大的对虾产业基地：

　　——全国最大养虾基地之一，全市养虾面积达41.2万亩；

　　——全国重要的对虾种苗繁育基地，我国南方对虾种苗中心；

　　——全国最大对虾加工基地，拥有世界先进的对虾加工厂；

　　——全国最大的对虾交易市场，去年对虾交易量达25万吨；

　　——全国对虾主要出口基地，2006年以对虾为主的水产品出口占全省水产品出口创汇总额的30％、全国的10％。
 
    2006年湛江成功举办首届对虾节，引起了国内外客商的关注和兴趣；今年再次举办国际对虾节，吸引了更多国内外客商。湛江对虾，已成为湛江产品打向国际市场的一个品牌。

　　对虾产量每年增三成

　　湛江市位于我国大陆最南端、广东省西南部，地处雷州半岛，三面环海，海岸线长达1556公里，是广东省的海洋大市。多年来，湛江市依托得天独厚的海洋资源和亚热带海洋气候条件，大力发展海洋经济，取得显著成效；特别是近年来致力于培育、发展、壮大对虾产业，使对虾产业成为湛江渔业经济的支柱产业，沿海群众脱贫致富的重要门路。湛江，成为了全国最大的对虾产业基地。

　　湛江对虾产业曾经历了不平凡的发展历程，终于铸就了今天的辉煌。在上级领导的关怀和指导下，通过不断探索养虾新技术新模式，大力推行科学养虾，湛江养虾业呈现了健康持续发展的良好局面。近年来，湛江市的对虾产量每年以30％的速度增长。2006年，全市对虾产量达到15万吨，占全省的60％、全国的20％。湛江对虾已经形成了育苗、养殖、流通、加工、出口一条龙的产业链，年创造产值90亿元，创造就业岗位40万个，涉及人口100万人。

　　41万亩养虾面积，构建我国南方主要养虾基地

　　目前，湛江全市养虾面积已达41.2万亩，成为我国南方最主要的养虾基地，是全国最大的对虾养殖基地之一。

　　经过多年的艰难探索，湛江对虾养殖基本形成了两种方式：传统的纳潮低位养殖方式，近年新兴的高位池养殖方式。由于养殖技术不断提高，亩产由原来的几百斤提高到现在的3000多斤。经过多年发展，湛江养虾业已从过去的粗放式养殖发展到高密度、高位池集约化养殖，养殖模式多样化，亩产量和经济效益大大提高。目前，全市仍有约13万亩老化虾塘可供改造，在不增加养殖面积的情况下，可使全市对虾养殖总量达到年产20万吨。

　　湛江对虾养殖业的发展，特别是单位产量的飞跃提升，得益于科学技术特别是对虾种苗繁育技术的不断提高。湛江是全国重要的对虾种苗繁育基地，是我国南方对虾种苗的中心，现有对虾种苗场430家，年培育虾苗600多亿尾，不仅满足本地养殖需要，还销售到珠三角、广西、海南、福建、江苏、浙江、湖南等地，甚至出口越南。湛江还成立了对虾种苗协会，加强种苗监管，确保虾苗质量优良。市内一些大公司包括饲料厂、加工厂参与对虾种苗及养殖生产，如国联、恒兴等公司非常重视对虾种苗的质量，所用亲虾从美国引进，生产的种苗生长快，抗病力强。

　　湛江八成对虾出口到美国

　　经过10多年的培育，湛江霞山水产品批发市场已发展成为全国最大的对虾交易市场，是广东、广西、海南、浙江、山东和越南的对虾集散地。2006年，该市场对虾交易量达25万吨，交易额64亿元，被评为“全国十佳农贸市场”。

　　湛江对虾加工业近年来实现了跨越式发展，拥有世界先进的对虾加工厂。全市现有水产加工厂253家，有41家出口企业；获欧盟认证10家，美国HACCP认证31家；国家龙头企业2家，省龙头企业6家，市龙头企业17家；获省名牌产品11个，年加工能力48.9万吨，产值50亿元，出口量6.04万吨。在对虾加工业迅猛发展的过程中，全市涌现出一批实力强大管理先进的龙头企业。如湛江国联水产开发有限公司，去年出口创汇超过1亿美元，居全省水产出口企业首位，成为全省对虾产业的龙头企业。

　　湛江不仅成为国内而且也成为国际上对虾的主要生产和出口基地。湛江的对虾80％以上出口到美国市场，据称，在美国人的餐桌上，每4条虾中就有一条来自中国的湛江。去年，湛江市产品出口创汇总额12.26亿美元，其中以对虾为主的水产品达4.33亿美元，占全市出口创汇总额的35.3％，占全省水产品出口创汇总额的30％，占全国的10％，对虾产品已成为湛江出口创汇的拳头产品。

　　确保对虾质量安全，冲破国际贸易壁垒

　　当前，国际市场特别是欧美市场不断提高对虾等水产品的准入门槛。美国与欧洲对于抗生素的检验日益严格，澳大利亚颁布了禁止进口生虾的法规，加拿大则对每柜产品进行检测。出口量80％以上输往美国市场的湛江对虾，面临着严峻的挑战。因此，湛江市始终把对虾质量安全管理摆在对虾产业的首位，在检验检疫部门大力支持下，从种苗、养殖、加工、流通各个环节全面推行标准化养殖，应用HACCP管理模式，建立规范化的质量安全管理体系的操作规程，确保对虾质量安全，成为放心食用的绿色食品。

　　近年来，湛江市海洋与渔业局每年都进行多次的虾苗生产和对虾养殖大检查和监管，要求全市400多家虾苗场严格按农业部规定的操作规程育苗，对于违法生产虾苗的则按有关规定给予处罚；对重点养虾场进行检查监督，要求对虾养殖实行无公害、标准化模式养殖。从2005年以来，欧盟、美国FDA、韩国海洋水产部、美国卫生与人类服务部等有关组织先后5次来到湛江考察，对湛江的对虾从种苗养殖到产品加工出口的质量安全管理给予了很高评价，为湛江对虾产业走向国际市场奠定了良好的质量安全基础。

　　湛江对虾产业做大做强，明天更美好

　　国际市场贸易的“绿色壁垒”日益森严，但湛江对虾产业随着科学化管理水平不断提高，应对和破解国际市场贸易的“绿色壁垒”能力也不断增强。湛江市依托位于本市境内的广东海洋大学和其他院校的科技力量，拥有众多的对虾科技人才。目前，全市从事对虾产业的科技人员1104人，其中高级职称150人。广东海洋大学、中山大学、中科院海洋研究所等全国水产养殖专家经常到养殖区讲学、交流、指导，为湛江对虾产业发展注入强大科技力量。

　　专家预测，21世纪对虾产业随着水产业的发展而快速发展。到2010年全球对虾产量将达到180万吨，湛江对虾产量将达到20万吨，占全球产量的九分之一。专家们认为，湛江对虾产业发展潜力大，但目前仍是对虾养殖大市而不是强市。专家们建议，必须瞄准国际市场，转变对虾粗放型养殖方式，按照国际标准全面提升对虾产品质量安全和养殖业素质，全面实施健康养殖和质量安全控制，从种苗繁育到养成全过程实行标准化生产、集约化经营、规模化开发、产业化发展，提高出口率，扩大湛江对虾的国际市场份额。

　　湛江对虾产业做大做强，明天将更美好！

　　湛江市对虾苗种协会

　　湛江市对虾苗种协会成立于2006年3月，是以全市151家合法生产的虾苗场为会员单位组成的专业行业协会。虾苗场分布于东海岛、遂溪、雷州、徐闻、坡头、廉江、吴川等地，会员单位主要生产南美白对虾、斑节对虾、日本对虾等，每年从美国进口南美白对虾亲虾1万多对，进行良种繁育和选育。目前，年产销优质的南美白对虾苗600亿尾、斑节对虾苗200亿尾，约占全国同类虾苗的20％、本省出苗量的80％，是全国最大的虾苗生产基地，虾苗销往广东、广西、海南、江苏、浙江、上海等省区以及越南、泰国等国家。

　　全国对虾交易中心——霞山水产品批发市场

　　霞水水产品批发市场成立于1996年，当时只是一家年交易额只有2亿元的水产蔬菜批发行。经过十年的发展，现在已成为全国最大的水产品批发市场之一，2006年交易额超过90亿元，其中五年来对虾交易量占全国的2／3以上，稳居全国对虾交易中心的地位。市场的产品交易范围辐射到全国各地，并经加工后出口到世界各地。

　　政府扶持市场，市场带动产业。在湛江市委市政府、霞山区委区政府和各职能部门的大力支持和帮助下，霞山水产品批发市场不断升级换代，在带动对虾产业发展和保护虾农利益方面做出了重要的贡献，也由此得到国家、广东省和湛江市各级政府的高度肯定，被授予“全国十佳农产品批发市场”、“全国十强水产品批发市场”、“广东省流通业龙头企业”、“湛江市优秀民营企业”等光荣称号，并被商务部列为“重点联系市场”、“双百市场工程”扶持单位和国家贸易标准之“对虾购销规范”的起草单位。

　　农业产业化国家重点龙头企业——湛江国联水产开发有限公司

　　湛江国联水产开发有限公司始建于2001年，是一家集种苗、养殖、饲料、加工、销售、科研开发为一体的大型水产集团企业。公司占地面积16万平方米，年生产能力达10万吨以上。

　　公司建立专门的水产品研发队伍，凭借强劲的研发实力，不断地进行自主研发和创新，是目前国内水产品生产系列最丰富的厂家之一，并在业内率先通过HACCP、ISO9001、BRC、EU国际体系认证。2003年1月，被广东检验检疫局定为首批大通关试点企业，在生产全过程中实现电子化监管模式。该模式荣获广东省企业管理现代化优秀成果奖，成为中国出口企业推行电子监控管理模式的先锋典范。

　　公司先后被评为“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国农产品加工示范企业”、荣获“广东省高新技术企业”、“广东省优秀企业”、“广东省名牌产品”、“广东省出口创汇大户”、“广东省文明单位”等荣誉称号，成为引领中国对虾出口的旗舰企业。

　　公司坚持国际和国内并举的营销策略，以市场为导向，依托生态环境良好的水产品自有养殖基地，开发出凤尾虾、虾圈、面包虾、罗非鱼片等十多种优质产品，产品辐射美国、加拿大、日本、韩国、欧盟等数十多个国家。

　　公司以国际化、标准化、产业化的企业实力树立了中国水产业积极迈向国际市场的行业典范。目前，该公司正步入以开发经营为前导、以富有市场发展前景的产品经营为支撑的可持续发展的快车道，致力打造广东省水产加工产业的“航空母舰”，为湛江乃至我国水产加工业做出更大的贡献。

                                                   南方渔网编辑：黄倩