波士顿环球报：中药成中国养鱼者的秘密武器

中国水产门户网报道【美国《波士顿环球报》7月8日报道】题：中国的问题养鱼法(《华盛顿邮报》记者查恩俊发自中国武功湖)

　　在朱志秋(音)拥有的鲶鱼塘的岸边上，矗立着他养出好鱼的秘密武器：药棚。棚子里存放了许多瓶碘酒、一包包维生素以及很多他说可以用来代替抗生素的中成药。

　　朱志秋的鱼塘位于长江下游的一个小村子里。通过弗吉尼亚州的一名进口商，朱志秋每年向美国出口270万片去骨鲶鱼排。尽管他已经尽了最大的努力——他雇了数十名工人每天打扫水中的污物，喂鱼的大包饲料比大米还贵——但朱志秋的鱼有时还是会得病。于是他拿出了这些药。

　　他说：“这是标准做法，人人都用这些药来使鱼不得病。”

　　像朱志秋这样的中国出口商已经占据了美国很大一部分市场，占所有进口水产品的22%，因为他们养鱼的本成比较低。

　　然而，这些鱼却在一个水资源存在问题的国家被养大，那里的河流和湖泊受到了污水、杀虫剂、重金属和其它污染物的污染。这种情况在中国南方更为糟糕，工业废水与日俱增，而朱志秋的鱼塘就在那里。

　　与世界各地的其他养鱼者一样，中国的鲶鱼养殖者也求助于各种药物。但他们使用进口鱼类的西方国家难以检测的传统中药，且用药规模大得异乎寻常。朱志秋说，他只使用安全合法的药物，但他的一些竞争者显然没有这么谨慎。

　　这些竞争者向水中掺入禁止使用的物质以防止他们养殖的鱼死亡。例如，最近在上海水产市场交易的一批水产品有些发绿，显然是含有孔雀石绿。由于可能导致癌症，中国一直禁止使用孔雀石绿粉末作为滑毒剂，但孔雀石绿还是得到了普遍使用。

　　孔雀石绿等非法物质不断出现在中国运到美国的水产品中，以至于美国在本月初颁布禁令，禁止从中国进口部分水产品。世界各国都正在意识到中国制造的产品存在风险，从涂料含铅量超标的玩具到配料中含有致命工业化学物质的宠物食品，水产品只是最新的一例。

　　朱志秋说，使用非法消毒剂和抗生素“是养鱼的懒办法，但极其有效”。

　　目前，美国副食店货架上的许多“南方风味”鲶鱼排的确是产于南方，不过是中国南方。

　　中国政府发布的数份报告警告说，中国南方地区的许多河流已经遭受了非常严重的重金属和DDT等杀虫剂的污染，这些水污染太重已经不适合人类接触，更不适合养鱼。

　　例如本月在无锡市，工厂排放的废水导致蓝藻激增，污染了提供饮用水的几个湖泊，以至于市政府不得不切断自来水供应。

　　朱志秋说，对他的养鱼进行任何质量控制测试都查不出有任何非法物质，传统中药比较全安，因为它们通常用于治疗人类疾病。

　　为了不用抗生素，朱志秋给他的鱼喂“肝胆康”，人们服用这种藏药来治疗肝病和胆囊疾病。通过一家中国出口公司从朱志秋的鱼塘进口鲶鱼的汤姆·舍曼说，他不知道这家公司运到美国的鱼的用中药养殖的。

　　舍曼说：“我想这家公司也不会认可这种做法。”


                                    南方渔网编辑：黄倩