浙江宁波鄞州区水产品加工业内销“转舵”

中国水产门户网报道 中央“八项规定”出台一年，鄞州区各大高档水产品、礼品水产生产企业现状如何？“今年高档蟹糊的备货减少了。”昨天，宁波南联冷冻食品有限公司董事长叶晓玲说，“经营策略有所调整，但我们企业内销占比很小，所以总体影响不大。”

　　“南联”反映了鄞州区水产加工业的普遍情况。由于鄞州区水产加工企业不多，主要为“南联”“虬龙”“梦婕”“三丰可味”等，都以出口为主，内销仅为“副业”，因此行业总体销售波动不大。

　　去年，看到国内市场有潜力可挖，“南联”在内销市场开始发力。“我们面向的主要是大众市场和餐饮店，”叶晓玲说，“虽然预计今年内销额将比去年有所降低，但由于内销在企业总销售额中占比一直很低，所以影响不大。”今年“南联”实现出口3.4亿元，同比增加68%，其内销比重从去年的约10%下降至5%左右。

　　“梦婕”是宁波本地海产市场的知名品牌，在市内拥有20多家分销门店。“政府、事业单位的团购量的确减少了，但门店散客销售量成倍增长。”宁波市梦捷食品有限公司销售经理戴先生说，“目前，‘梦捷’销售的干货、生鲜、腌制品、宁波特产等七大类几百个品种的产品，基本能满足市民年末选购海产品的需求。”

　　“三丰可味”和“新紫云堂”均为鄞州区雪菜加工企业，近几年开发水产加工，并进军年货市场。至今，“三丰可味”已开出4家专卖店，但经营品种已实现多元化，除企业自己生产加工的雪菜系列产品和水产外，还有大米、食用油等。从去年下半年起，“三丰可味”水产品销售出现下降，目前呈继续下降态势。为此，企业已减少水产品加工，并着力于主打产品——雪菜系列产品的开发和营销。“水产品配货减少了一半，大礼包已很少了。”总经理周安渊说。

　　面对市场变化，“新紫云堂”目前未新备水产品，“主要精力还是放在雪菜加工上，年底水产就卖前段时间备的货。”总经理卢超艳说，估计今年年货水产销售约二三十万元，而前年，年货水产销售额超过100万元，去年下降了一半。

　　采访中，不少企业负责人表示，归根到底，经营就是要从市场出发，根据市场需要开发产品、安排生产，老百姓的市场永远可以做下去。
“南联”总经理余炬波说，不管是内销还是外销，他们将继续紧紧抓住质量这一中心，脚踏实地做好品牌文章，以此提高市场竞争力。