中国水产门户网报道2007年上半年，对中国鮰鱼产业来说是非常不平静的时期。4月底，美国阿拉巴马州宣布禁售中国鮰鱼产品。6月28日，美国fda继之前发布了16—124、129、130号进口预警后，再次发出了16—131号进口预警，宣布对自中国鲶鱼、鲮鱼、虾和鳗鱼四种水产品中检出兽药残留或不安全的食品添加剂而实施自动扣留。并对检测不合格的产品拒绝入境。安徽作为新崛起的鮰鱼产业重点省份，面临冰层笼罩，必须积极应对，使出破冰之举。
一、加大检测力度，严把自身质量关
加大对饲料中三聚氰胺和药物残留成份的检测，加大对鱼苗及其成鱼药物残留的检测。严格按照出口养殖场备案要求开展自查，加工企业拒收非备案基地的原料鱼，所有检测项目都要按照美国最低限值标尺进行；同时要求饲料厂、兽药厂出具投入品成份清单、权威检测报告和质量承诺书；各养殖场、加工企业要做好生产记录，规范档案管理。
二、与美国大客户协调，推行专区供货
美国官方也认为，并非中国所有水产品都不合要求。安徽省优良的水域资源环境和水库鮰鱼品质，就得到美国红楼公司、海产公司等大客户的一致好评。fda允许“进口商能够通过独立的检测证明产品中不含未经批准的兽药残留”，安徽省企业可与美国大客户共同提请由fda认可的第三方机构检测（如sgs），尽量避开与fda的直接接触，从而降低查验风险。或者通过与大客户一起，严格按照美国fda的相关要求，通过第三方检测，连续5批合格后，争取免检待遇。并以此申请安徽专区供货的特别通道。
三、加快拓宽市场，规避风险
我国绝大部分鮰鱼产品销往美国，风险太大。欧洲、中东等国家与美国消费习惯相似，也有鮰鱼消费，应加大对这些市场的开发力度。另外，中国国内是一个巨大的市场，四川鮰鱼养殖总量全国第一，但几乎全部是省内消费。如何更大范围引导鮰鱼国内消费，开发适应国内消费的加工产品，只有“一品多市、一业多品”，才能降低鮰鱼产业风险，开辟广阔天地。
总之，fda此次新法出台，致使鮰鱼产业短期发展受限是必然的，无论对苗种、生产和加工环节，都将是一个大浪淘沙、优胜劣汰的过程。但对于安徽省来讲，同样也蕴藏着很大的机遇。凭借安徽水库鮰鱼的优良品质和品牌，突破“瓶颈”，大有希望。
南方渔网编辑：陈如燕
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