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山东青岛:渔民捕上大剑鱼 饭店大摆慈善宴

发布时间:2007/6/1 8:46:00  来源:  编辑:  我来说两句我来说两句(0)
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中国水产门户网报道“这么大的金枪鱼,俺是头一次见到。”昨日,一位在宋家美食城吃饭的顾客看到海鲜房里的大鱼时,惊叹地说。饭店的厨师告诉记者,这条“金枪鱼”(上图,注:其实是剑鱼)是前日沙子口渔民在浙江海域捕获的,重达134公斤,饭店将把这条大鱼做成88道菜的鱼宴,所得全部收入将捐给崂山区慈善总会。

  记者看到,这条大鱼背部呈深蓝色,腹部是比较浅的蓝色,体长约3米。让人印象最深的是它头部前方的长刺,看起来很像带着一把“枪”。 

  厨师告诉记者,这条大“金枪鱼”是沙子口渔民在浙江舟山的深海海域捕获的,宋家美食城最终以8000元的高价买下这条鱼。 

  “金枪鱼名不副实,它前面不带‘枪’,没有长刺。”水族馆的工作人员介绍,因剑鱼和金枪鱼除“嘴巴”外,体形相似,很多市民都把剑鱼误叫做金枪鱼。 

  “菊花鱼、生鱼片、熘鱼片……我们将邀请中国烹饪大师尹顺章做88道鱼宴。”宋家美食城老板宋峰告诉记者,他已研究了88道用剑鱼做的菜,他将和尹顺章一起掌勺。 

  “我们热烈欢迎美食城的捐款。”崂山区慈善总会接电话的陈先生告诉记者,宋家美食城曾多次把一些“大鱼”的菜款捐给慈善机构,他们将会把这笔“鱼”钱用到帮助困难儿童和残疾人等事情上。


                                    南方渔网编辑:黄倩
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