福建平潭水产业大有可为 向精深加工要效益

中国水产门户网报道　机遇当前，平潭水产业大有可为，但具体怎么“为”？

　　作为驻平潭站记者，我时常为难：外地朋友到平潭游玩后，叫我推荐一些当地特产，让他们带回去。带什么好呢？水产是平潭最大特色，但平潭大部分以鲜货为主，活蹦乱跳的鱼、虾等海鲜不方便长途携带，而方便携带的水产品加工产品又很少。

　　平潭水产业以远洋捕捞、海上养殖为主，这两部分更多时候是靠天吃饭，并且市场价格波动大。同时，全国渔业普遍面临近海渔业资源枯竭的困境，远洋捕捞成本越来越高，远洋捕捞产值低下；随着实验区开放开发建设，近海海域养殖面积越来越小，海上养殖也越来越困难。

　　这时，就要看水产品加工了。

　　不少业内人士认为，水产品加工要从原材料加工型向精深加工推进。平潭水产资源丰富，又有对台区位、政策优势，在远洋捕捞、海上养殖发展日益困难的情况下，平潭水产业发展要积极调整业态结构，走水产精深加工路线，才能在新一轮竞争中立于不败之地。

　　水产品加工，品牌打造尤为重要。平潭水产业长期缺乏品牌意识，30多家水产品加工企业基本上都是小工厂式生产，舍不得在品牌打造上多投入。品牌是市场竞争的有力武器，平潭水产业要做大做强，当务之急是涌现出更多自己的品牌。