江苏扬州市邗江区步万富的扣蟹培育经验谈

　　江苏扬州市邗江区方巷镇兴湾村河蟹养殖大户步万富从事河蟹养殖近二十年，他培育幼蟹、扣蟹也有十八个年头。2012年步万富89亩扣蟹培育面积生产优质扣蟹接近20000千克，平均亩产超过200千克。为邗江及周边不少示范户解决了扣蟹种苗，受到广泛好评。步万富的扣蟹培育心得是：

　　一、池塘建造：一是地理条件。选择交通便利、水源充足、电力设施完善、无污染的地方开挖池塘，土质以粘朗土为好。要求地势比较高，保水性能好，能达到机灌自排。二是池塘及实施要求。面积以3-5亩，在按河蟹养殖池建造的同时，埂内用尼龙纱布网护坡，防止蟹苗穴居规格小影响产量，也防止第二年挖苗出售时破坏池埂。池塘四周用1m高的密眼网围拦，以防青蛙等敌害生物的侵入。塘内安装微孔增氧机。

　　二、池塘准备：一是清塘消毒。新开挖的池塘每亩水深30cm用30kg生石灰化水全池泼洒。多年培育塘，苗种出售后先进行池塘整理，然后加满池水，每亩lm水深用35～50kg漂白粉，一周后使用水体解毒剂化解余氯。二是水草栽种。池塘清塘后栽种水草，要求伊乐藻等沉水性和水浮莲等浮水性的水草搭配栽植，沉水草类占池底面积60-70％，漂浮性水草占水面积50％左右。栽种水草时间应在5月中旬前完成。三是培育饵料生物。在大眼幼体投放的前两天用豆浆肥水，池水水深30cm，每亩每天用500g豆浆。

　　三、大眼幼体投放：一般选择6月上中旬、连续三个晴好天气后放苗。亩放大眼幼体1.5kg。大眼幼体运输途中始终保持20-22℃,运到目的地后将装苗袋拿出放在池内水上，适应几分钟。然后用苗种浸泡剂浸泡5min，以防出现I、II期幼蟹上岸现象。

　　四、养殖管理：一是水质管理：大眼幼体入池前2小时，开启微孔增氧机。池水待大眼幼体变态后逐步加高至80——100cm，水深稳定后根据水质情况适当换水，采取先放后加的办法，每天晚上换水量不超过10cm；同时用生物制剂调理水质。二是投喂管理：初期以肥水培育浮游生物作为饵料，大眼幼体入池后按照千克大眼幼体用豆浆和煮熟鱼糜各一千克混合后泼洒投喂。I期后用鱼糜和一号开口料投喂，投喂量按大眼幼体重量的2倍—3倍，于早、晚、半夜三次投喂。III期幼蟹后改喂二号配合饲料，一个月后搭配投喂发芽的小麦，早、晚投喂两次，投喂量以当次投喂时前一次投喂的饲料不剩为准，并根据天气状况适当增减。