20%罗非鱼下脚料加工成胶原蛋白

中国水产门户网报道    近日，“胶原蛋白根本无效”的消息广泛传播。目前胶原蛋白很大部分原料来自动物皮毛、骨架等，有关水产方面，主要来自罗非鱼下脚料，大部分用于制作鱼粉，仅约20%用于胶原蛋白。

     中国水产科学研究院南海水产研究所李来好研究员告诉记者，罗非鱼下脚料中的鱼头、骨架用于制造鱼粉，部分鱼皮进入食品加工领域供食用，只有鱼鳞和少量鱼皮用于制造胶原蛋白。

      有加工行业人士表示，罗非鱼下脚料用于制造胶原蛋白的数量没有权威统计数据，估计约占下脚料总量的20%左右，最大的去向还是加工成鱼粉、鱼油，进入饲料领域。眼前这则关于胶原蛋白热议，还没有对行业产生影响。

     “目前没见到行业有什么反应。”5月24日，海南勤富实业有限公司负责人周勤富说，公司生产出来的罗非鱼下脚料由下游商家统一收购，根据加工量的不同，每天出售的下脚料在几十吨上下浮动，目前未见波动。