中国水产门户网报道“我们刚买来一条重达50多公斤的金枪鱼，这算得上是济南第一重金枪鱼了！”今天下午，一条可供1000余人同时品尝的金枪鱼在我市一家五星级酒店亮相。
下午3点，记者在天地坛街上一家酒店的厨房内看到了这个“大家伙”。这条金枪鱼身长1.2米、体重50多公斤，四五名厨房工作人员费了很大的力气才把这条鱼抬到推车上。
该酒店行政总厨张沅俊告诉记者，金枪鱼属于深海鱼类，其肉细腻，富含人体所需的多种维生素和蛋白质，而且无胆固醇。这条金枪鱼是日本渔民在日本三角海周边所捕，在金枪鱼中算是“中等个头”，但目前在济南是最重的。
这么大的鱼可供多少人吃呢？张沅俊告诉记者，他们准备在5月下旬“日本美食节”期间供客人品尝，预计1000余人能够品尝到这条金枪鱼的美味。
南方渔网编辑：黄倩
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