大连的海鲜摆上首都百姓的餐桌只需四小时

中国水产门户网报道4月27日，北京—大连水产品安全监管机制备忘录签字仪式，暨北京－大连水产品“场地挂钩”供销合作签约仪式在北京举行。大连海鲜摆到首都百姓餐桌只需4个小时。

　　由獐子岛渔业集团等7家大连企业发起，大连市工商局和北京市工商局联手，共同打造的大连―北京水产品安全体系的正式建立，开辟了大连水产品通向北京的绿色安全通道。有关专家表示，大连—北京海鲜直通车的开通，标志着我国从海珍品生产到餐桌的第一条安全链条已建成，海珍品安全标准体系从而得到升级，对整个水产品行业将产生重要影响。据介绍，虾夷扇贝和鲍鱼等海珍品健康、鲜活地进入餐桌，最重要的是确保海产品营养健康，同时要尽量缩短运输时间。獐子岛集团从产品生产源头的质量安全抓起，投入巨资建立了国内最大的海洋贝类净化和交易中心—金贝广场，将捕捞的海产品经过净化和消毒处理，在方便客户购买和运输同时，保证了产品的新鲜程度。

　　据了解，獐子岛集团除在北京开辟了海珍品绿色直通车之外，还在全国建立了一、二级经销商网络，海鲜通过最快捷通道，抵达全国72个水产批发市场。目前，獐子岛渔业集团海珍品的国内销售总量的50%运往中国南部沿海城市。獐子岛集团已经建成了四座现代化水产品加工厂，生产的海珍品产品有30多种。预计到2008年，将有200家大连海珍品专卖店出现在内地各大城市中。

　　獐子岛位于北纬39度，是寒暑交界、世界公认的最适宜海洋生物生长的纬度。这一海域靠近黄海冷水圈，海流湍急，海水交换能力和自净能力强，将这一自然生态优势转化为海产品优势，借助的就是獐子岛的“海底底播”技术。即将优质种苗直接投放到深达20米以上的冷水域海底，让种苗经过2—5年自然生长，达到自然海产品的品质。目前，獐子岛集团已经成为国内最大的海珍品底播增养殖企业，独立开发海域养殖面积居全国同行业之首。其中虾夷扇贝底播养殖面积及产量居全国首位。多年来，獐子岛集团坚持科学养殖模式，在养殖海域形成了上层套藻、中层养贝、底层珍品增殖的立体式养殖格局。公司董事长吴厚刚说，解决水产品安全问题，水产品养殖水域无污染很关键，其次要实行科学饲养以及快捷的运输方式，以此确保水产品新鲜程度。


                                   南方渔网编辑：黄倩