福建海参销售完毕 山东辽宁海参价格有望升高

中国水产门户网报道     进入4月下旬，福建一带海参销售已近结束，预计5月10号以后山东一带池养海参将大量上市，收购价格有望升高。

　　从3月初上市到4月份经过忙碌的收获期后，福建海参养殖最集中的霞浦县海参基本收获完毕。3月初，福建霞浦海参收购价格接近80元/斤，到了收获的尾期价格跌落到一斤60元出头。和去年相比，今年福建海参养殖利润较高，一来收购价格比去年总体要高，二来苗种等养殖成本比去年降低不少。去年福建海参销售期遭遇很大的困难，尤其是本地中介商跟北方收购商勾结压价。今年当地对于这种现象有了一定的防范，且本地加工厂的加工量增加在一定程度上缓解了海参销售的压力。总体来说，今年福建海参养殖规模较去年减少很多，今年海参价格高于去年也是得益于这个因素。而福建海参销售价格较去年上涨一两成，这对于全国海参供求格局有正面影响，同样也在一定程度上支撑了北方海参养殖户的信心。

　　4月份，山东、青岛一带池养海参陆续上市，不过由于加工厂并没有开始大量收购，池养海参主要还是进入流通市场。到了4月17日，一斤1~8个头的池养海参收购价格为63元/斤，而同等规格的大棚海参的收购价格则是60元/斤。池养海参的口感当然不是大棚海参所能及的，但价格却只高出约3元/斤，因此这段时间大棚海参的销量会受到池养海参的冲击。

　　据了解，受水温和节气这两个因素影响，今年山东地区加工厂大量收购池养海参的时间比往年略有推迟。往年最迟4月底加工厂就会大量收购，而今年估计会推迟到5月10号以后。山东青岛一带收购商表示，目前池养海参出皮率不理想是导致价格不好的最大原因。现在青岛一带池养海参出皮率连5个皮都不到（即1斤鲜海参去除内脏后的净重量不足半斤），出皮率越高，加工厂就越会提高价格来收购。从今年的情况看，5月以后估计海参出皮率可以达到5.6个皮，届时收购价格有望突破70元/斤，逼近80元/斤也是值得期待的。