江苏常州金坛市指前镇河蟹养殖池塘套养塘鳢高产高效试验

随着河蟹养殖面积扩张、养殖技术提升，商品蟹市场价格呈明显回落态势，为充分挖掘池塘潜能，提高养殖综合收益，持续稳定地促进河蟹产业健康发展，巩固提升河蟹产业抗风险能力，2012年我们在江苏省金坛市指前镇芦家村金明生养殖户池塘中开展蟹池套养塘鳢高产高效养殖试验。

    沙塘鳢鱼主要产于长江、珠江、钱塘江、闽江及台湾到东北等地，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，是名贵的滋补品。近年来，随着沙塘鳢天然资源逐步减少，市场价格逐年攀升，开展沙塘鳢人工养殖大有前途。然而由于沙塘鳢个体较小、对池塘水质较高，开展沙塘鳢主养效益不是十分明显。根据生态位、食物链和食物网关系原理，我们开展蟹池套养塘鳢高产高效养殖试验，通过一年来试验取得了较好的经济效益。现将试验情况总结如下：

    一、    材料与方法

    1、池塘条件  池塘呈长方形，东西走向，面积为20亩，坡比1:2.5～3.0，池底平坦，淤泥厚度在10厘米左右，排灌方便，水源充足，水质良好无污染，防逃设施齐全。冬季池塘经曝晒后，用生石灰250 kg/亩消毒。

    2、种植水草  水草以轮叶黑藻为主，伊乐藻、黄丝草和面条草为辅的复合型水草，控制水草量占塘面的70%。水草的种植方法为：1月上旬，在池塘中呈条带型东西向种植伊乐藻，条带宽1 m，间隔10 m，伊乐藻条带间隔内切段插种黄草；2月下旬，池塘内施生物有机肥50 kg/亩后，撒播轮叶黑藻芽孢25 kg/亩；3月中旬，撒播面条草草籽1 kg/亩。

    3、移殖螺蛳  池塘中移殖适量的螺蛳，螺蛳分2次移殖，第一次在2月中旬，投放量为175 kg/亩，第二次在4月上旬，投放量为190 kg/亩，分批移殖螺蛳有利于提高其成活率。通过螺蛳滤食池塘中有机碎屑和残饵，降解养殖污染，活螺蛳也是河蟹的天然饵料，为河蟹的生长提供动物蛋白源。

    4、放养种苗  其放养模式也有别于传统的单一河蟹放养模式。本试验针对大规格河蟹市场价格较高等特点，采取疏放疏养河蟹、适量套养沙塘鳢的养殖模式。具体做法为:①1月10日放养本地自育优质长江蟹种，规格整齐、行动敏捷、体表完整、无病无伤，性腺未成熟，规格为60只/kg的蟹种400只/亩；②1月20日套养规格为80-100克/尾的沙塘鳢20尾，种苗要规格均匀、无病无伤。

    5、配套增氧  配套微孔管道增氧设施。4月下旬开始，每天中午和晚上开启微孔增氧机，闷热和阴雨天气全天开动增氧。保持池水有效溶氧量达5mg/L，防止池底出现负氧层，从而避免因缺氧造成的硫化氢、亚硝酸盐等有害物质的大量累积，危害养殖的河蟹和青虾健康。

    6、水质管理   4月前，池塘水深控制在0.4米；5月份，水深到0.6米；7月份，水深达到1～1.2米。加水采用少量多次的原则，每次进水水量在5～10厘米，暴雨引发池塘水位快速增长时，要及时排水，防止水质突变，不利于虾蟹生长。池塘水温在高于20℃后微生物的生长速度加快，为增加池塘有益菌群量，5－8月份，施用EM原露、枯草芽孢杆菌等生物制剂和底质改良剂，改善池塘水质和底质，增加池塘自净能力，协调池塘生态环境。具体方法：5月份，每15天使用一次；6月份，每10天使用一次日；7－8月份，每星期使用一次；9月份，10天左右使用一次。生物制剂和底质改良剂必须在晴天用，使用时要及时开启微孔增氧机增氧。

    7、饵料投喂  早期投喂冰冻小鱼适量搭配一些颗粒饲料，中后期选用适口性好、营养全面的颗粒饲料，蛋白含量在30%～32%。日投饵量为存塘鱼体重的3-5%。投喂方法采用全池均匀抛洒的方式，时间是16:30～17:30，通过第二天清晨巡塘观察池塘中饵料的残留情况，适时调节投饵量，避免过多残饵或投喂不足。在特殊情况（河蟹脱壳高峰期、大雨和闷热高温天）减少投喂。沙塘鳢主要以池塘小鱼虾为食，不专门投喂饲料。

    8、病害防治  采用预防为主的病害综合防治措施。5月开始第一次综合防治用药，方法为：全塘泼洒纤虫净，预防纤毛虫病；隔天用戊二醛消毒，同时投喂添加中草药和免疫多糖的颗粒饲料1周。6月份进行第二次综合防治。随水温升高，为预防肠炎和烂鳃等细菌性疾病，饲料上喷洒EM原露，每10公斤用100克EM原露化水喷洒。高温季节，为控制池塘氨氮含量，降解池塘有害物质，每半月施用氨基酸解霸一次。

    二、试验结果

    11月25日开始起捕上市，12月16日结束。共收获平均规格为160克/只的河蟹1182千克，亩均单产59.1千克；规格为100-150克/尾的沙塘鳢581千克，亩均单产29千克。实现河蟹产值177052元、沙塘鳢92813元，合计实现产值269865元，亩均产值13493.25元，获利179813元，亩均利润8990.65元。

    三、分析与讨论

    1、选择优质大规格蟹种，疏放疏养，是生产大规格商品蟹的基础保证。

    2、蟹池适量套养沙塘鳢，不会对河蟹生长产生不利影响。沙塘鳢不专门投喂饲料，主要以池塘小鱼虾为食，减少了池塘承载压力，优化了池塘水质，促进了河蟹生长，同时套养效益十分明显。