台湾高雄石斑鱼进军日本(东京)国际食品展

中国水产门户网报道  台湾高雄市优质石斑鱼闻名国际，年产值达新台币15.4亿元（新台币，下同），3月首次进军“2013年日本(东京)国际食品展”，研发石斑鱼生鱼片等产品，开拓日本市场。  

    高雄市为石斑鱼重要产地，并建立水产品证明标章，已有13家石斑鱼养殖业者获得水产养殖产品证明标章，推动优质石斑鱼认证，年产量约4000公吨，产值达15.4亿元。  

    海洋局表示，7成以上市场在中国大陆、香港，并以活鱼方式输出，易受中国大陆市场影响，拓展东北亚、欧美市场刻不容缓。  

    海洋局与台湾区冷冻水产公会合作，结合水产加工厂商，将优质认证的石斑鱼加工，研发适合日本人口味的石斑鱼生鱼片及石斑鱼汆烫鱼片2项产品。  

    “2013年日本(东京)国际食品展FOODEX JAPAN 2013”展期为3月5至8日，海洋局结合台湾区冷冻水产公会暨12家水产加工业者，组团设置台湾优质渔产品馆参展。