红都烤鳗产业大步“走出去”

中国水产门户网报道春寒料峭，万物萌动。江西省烤鳗重要出口基地———“红都”瑞金的烤鳗产品一路飘红：一箱箱刚从生产线上下来的新鲜烤鳗，马不停蹄地挺进国外市场。今年第一季度，该市烤鳗出口量达522吨，出口创汇700多万美元，同比分别增长18.1%、20.3%。

    红都烤鳗呈现出大步快行的喜人态势。  

    2006年以来，江西省农产品传统出口市场欧洲和东亚的日本、韩国都实行新的食品安全法，使农产品出口政策性风险增大。面对日渐提高的贸易技术壁垒，江西省相关部门积极采取了多种应对措施，着力提高鳗鱼产品质量。赣州市出入境检验检疫局专门成立专家组密切跟踪研究，根据出口市场的限制标准和赣州农产品出口实际研究相应对策，开展了农兽药残留检测技术开发，特别是多残留检测技术和快速检测方法的研究，进一步完善检验检疫技术保障体系，改进出口检验监管模式，建立出口食品农兽药残留追溯和控制体系。

    据瑞金市特种水产养殖办公室主任刘志军介绍，该市农业部门进一步加强了鳗鱼质量技术标准的宣传，加强对鳗鱼企业养殖环境和饲料投入品的监测，指导企业按照我国制定的《渔用药物使用准则》和《水产品药物残留限量》的规定进行管理；该市相关部门协同配合，积极引导鳗鱼企业建立和完善内部质量监管体系，利用行业优势，研究应对措施，从政策法规、技术推广和生产方式等方面形成合力，使鳗鱼养殖业生产纳入国际标准范围，并建立有效的应急机制，逐步由被动应对转为主动防范；财政部门专门建立“出口退税储备金”，大大缩短了出口退税时间，为企业腾出了大量的资金周转空间。

    江西省烤鳗“龙头企业”———

    瑞金市红都水产食品有限公司积极推行健康生态养殖，建立“绿色饲料库”，划定了“绿色养殖区”，对鳗苗、饲料、养殖水质、温度等技术指标严格把关，全程执行国际CAP标准。该企业还按照技术要求，实行烤鳗加工生产档案化，向国外消费者公开生产档案，多项举措使企业呈现强劲的发展势头，去年该企业烤鳗出口量4500吨，出口创汇6800万美元，同比分别增长50%、51.1%。  

    针对国外一再提高的技术壁垒，专家认为，这是一把“双刃剑”，在加大烤鳗产品出口风险的同时，也将促使有关部门和企业对现在的管理理念和模式进行反思，进一步促使现代农业技术的推进，提高产品质量，提升国际竞争能力。为此，专家们开出了几剂“良方”：一是检验检疫关口前移，逐步从对产品检测监管向对生产过程监管转变，加大产品的通关速度；二是综合运用政策、资金、宣传等手段，引导企业加大原料基地建设，加强产品源头管理；三是尽快设立促进农产品出口专项基金，努力提升出口企业的抗风险能力；四是积极引导企业多元化开拓国际市场，拓宽出口渠道，增强国际市场竞争力。    



                  南方渔网编辑：张弘