中国水产门户网报道昨（15）日，由成都市人民政府主办，成都市水务局承办的首届“中国成都鱼文化节”圆满落下帷幕。8位鱼文化宣传大使在落幕典礼上倡议成都渔业企业生产、销售无公害鱼，从源头上确保成都鱼产品的食品质量安全。
本届鱼文化节自2006年10月11日拉开帷幕以来，历时5个多月，共举办了25项主题活动。其中包括鱼肴厨艺精英赛、鱼文化食品雕刻大赛、无公害鱼养殖基地和冷水鱼养殖基地考察、鱼文化宣传大使评比等活动。据了解，本届鱼文化节举办的食品雕刻大赛是国内最具规模的以鱼文化为主题的食雕赛事，报名参赛选手共有270多名，展示鱼文化食雕作品230多件。成都9家品牌餐饮企业的鱼文化主题宴、火锅宴，共计近300道创新鱼肴、招牌菜品，共同构成了成都最大规模的一次鱼肴联展，吸引了逾3000名观众现场观摩。
活动中，通过宣传无公害养殖生产技术，普及鱼营养知识，推广鱼美食，倡导“吃放心鱼，放心吃鱼”，刺激了水产品消费。鱼文化节期间，仅成都市的10家鱼文化节分会场就采购鱼类产品达32.6181万斤，累计销售鱼肴菜品1594万元。
南方渔网编辑：黄倩
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