汕头市面尚未发现织纹螺 专家：不要吃陌生螺

中国水产门户网报道福寿螺、多宝鱼、桂花鱼……去年以来，国内水产品安全连敲警钟，引起各界关注。前不久，北京、四川等地又发生了食用织纹螺引起的食物中毒事件，随后，卫生部发出今年第１０号公告，要求任何餐饮单位不得采购、加工和销售织纹螺。昨天，记者走访了我市各大农贸市场，未见织纹螺踪迹。但有关专家提醒市民，目前各种贝类水产品陆续上市，市民出外就餐应提高警惕，避免食用陌生螺类，如发现织纹螺应及时联系有关部门。

　　市场海鲜多样但未见织纹螺

　　在市区龙眼、珠合等几家较大型的农贸市场，记者发现，各个水产品摊位上，牡蛎、“车白”、“花蚌”、“血蚌”等贝类品种丰富，而螺类仅见“钉螺”、“角螺”、“石螺”等少数种类。一海鲜档主告诉记者，由于进入市场的螺类比较少，买螺的市民也不多，而且从来没有听说过织纹螺，更别说卖。一市民称，近期看到织纹螺的相关报道后，上市场买菜多留了心眼，不过市场上的螺类比较少，没有发现织纹螺。在部分酒楼和海鲜大排档，销售的也是常见的螺，如响螺、东风螺、角螺等。

　　赤潮多发期慎食贝类海鲜

　　近年来，南海、东海、渤海和黄海均在不同的季节频繁发生赤潮。织纹螺产生毒素虽与有毒赤潮有关。但据市海洋与渔业局有关技术人员称，我市近几年发生的赤潮，经过全面监测，都被证实属于无毒藻类“赤潮”。可在赤潮发生比较频繁的５至８月里，市民还是尽量不要食用陌生螺类，以免发生中毒。据悉，到目前为止，广东省未发现有食用织纹螺中毒的事件发生。

　　市海洋与渔业局资源环境监测站有关人员称，自从４月上旬得知“织纹螺事件”后，他们便密切关注织纹螺的相关消息，并及时通知各区县海洋与渔业门检查各自区域内是否有织纹螺，及时通报相关信息，还专门深入贝类海鲜比较多的南澳县检查各大生产及销售点，从目前反馈的情况看，还尚未发现织纹螺的踪迹。

　　有关专家也提醒市民，市民食用贝类时，要尽量烧熟煮透，不要生食贝类，最好不要吃陌生螺，多选择大众化螺和淡水螺。

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　　小小织纹螺能致人命

　　据了解，织纹螺俗称麦螺、白螺、海狮螺、甲锥螺、割香螺，属于软体动物门，腹足纲，织纹螺科，一般生活在近海的礁石附近和泥沙底，主要分布于浙江、福建、广东等沿海省份，是一种非主要的经济贝类。织纹螺的外形呈长卵圆形，顶部为尖锥型，外壳结实，壳面为灰褐色或黄褐色，长约１～２ｃｍ，螺层为７～９层，顶部数层有凸起的纵向细肋。

　　据有关专家称，不少螺类本身不带毒，但会自身吸收毒素，即通过摄食有毒藻类或者其他有毒物质如河豚的卵等而被毒化。人如果食用带有毒素的织纹螺后会导致中毒。食用织纹螺中毒主要发生在４～８月。若人食用了有毒的织纹螺，初期会产生唇舌麻木等症状，随后会发展到四肢麻痹，并伴有头晕、恶心、胸闷、站立不稳、腹痛、呕吐等，严重者出现昏迷，呼吸困难，甚至死亡。潜伏期最短为５分钟，最长为４个小时。近年来，我国其他省份也曾多次发生过织纹螺引起的食物中毒事件。


                                    南方渔网编辑：黄倩