中国水产门户网报道“生蚝10元钱两个、20元五个，多便宜！”近来，吴江路小吃一条街上的生蚝摊位受到不少年轻人追捧。日前晚上8时许，记者实地走访发现，不过二三百米的道路上销售生蚝、扇贝的摊位超过10个，每只价格在5元钱上下。一个炭火架子、几个装生蚝扇贝的铁盘和几百套一次性餐具，成为这些摊位的统一装备。摊主们将厚厚的蒜蓉覆在生蚝扇贝上，不过5分钟就完成这些食品的烹制。烟熏火燎中，每分钟每个摊位都有10多只生蚝或扇贝变为逛街者的盘中之餐。
表面热闹的背后，却有不少问题。比如，一个摊位将当晚准备销售的数百只生蚝全部放在炭火架子下方，重重叠叠的生蚝壳肉混杂，蚝壳上的黑色物质直接流入蚝肉中，炭火溅出的烟灰也直接扑向蚝肉。另一个摊位将消费者扔下的一次性餐具、蚝壳等杂物，与半成品放在同一个塑料箱中，滴滴答答的污水油腻从箱内流到箱外。还有些摊主为了展示产品，将半成品与成品全部罗列在炭火架子前，见人经过就热情介绍，唾沫四溅，有些直接飞进蚝肉。
记者试图了解这些生蚝的来处，摊主们都称来自正规的水产批发市场，只因在此经营成本低廉才卖低价。而被问及如此操作是否卫生时，一个摊主不屑一顾地说：“大蒜能杀菌，不知道吗？”另一个摊主不耐烦地表示：“卖这个又不是一天两天，不干净哪里来生意？”住在吴江路周边的居民告诉记者，这些摊位卖生蚝已经有几个月时间了，除了部分属周边有营业执照饮食店的“外卖窗口”，还有一部分为来路不明的流动摊位。
市食药监管局有关负责人告诉记者，生蚝属高危水产品，可能含有诺瓦克病毒，但部分食用者又有生食的习惯，增加了安全风险。而路边摊贩销售的生蚝，不仅来路不明，又有交叉污染风险，消费者切勿食用。
南方渔网编辑：黄倩
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