实施多种生产模式　湛江水产跨越日本"肯定列表"

中国水产门户网报道日本于去年5月29日起实施的食品中农业化学品残留“肯定列表制度”，被业界认为是食品检验检疫中最为严苛的的制度之一。湛江输日水产品出口在检验检疫等政府职能部门和企业的共同应对下，去年输出的875批水产品无一批退货，对日出口创汇依然保持稳定增长的态势。

    据《湛江日报》报道，日本于去年5月29日起实施的食品中农业化学品残留“肯定列表制度”，对食品中农业化学品残留限量的要求非常全面、系统和严格,其中的“暂定标准”就涉及734种农业化学品，51392个限量标准；“现行标准”涉及63种农业化学品，2470个限量标准；“不得检出物质”涉及15种农业化学品；“豁免物质”涉及63种农业化学品，每种食品、农产品涉及的残留限量标准平均为200项，有的甚至超过400项，输日水产品的门槛大幅提高。

    为攻破日本高技术门槛，确保湛江地区水产品对日稳定出口，湛江检验检疫局及时向政府、企业通报日本实施“肯定列表制度”情况，并举办了出口企业应对日本“肯定列表制度”培训班，使政府和企业熟悉“肯定列表制度”，应对工作更加积极主动。

    市政府召开了湛江市出口水产品规范化管理工作会议，要求企业推行“公司+基地+标准化”的生产管理模式。湛江检验检疫局与湛江市外经贸局、海洋与渔业局、畜牧局共同签订了“促进湛江水产品扩大出口合作协议”，进一步建立水产品规范化管理长效机制和协调应对机制，强化大监管的理念，共同应对“肯定列表制度”。

    从生产源头上帮扶企业完善质量管理控制体系是应对“肯定列表制度”的根本。湛江检验检疫局派出技术人员深入企业，帮助企业进一步完善质量管理和控制体系，规范企业的养殖和生产加工管理。该局对湛江地区水产备案养殖场的用药情况进行了调查和检测，并有针对性地制定了残留监控计划和重点检测项目，要求各出口水产和养殖企业严格呋喃类等药物的检测和控制工作，并与企业签订了《质量承诺书》，凡出口水产品被进口国家或地区通报检出禁用药物，将立即取消用药养殖场的注册或备案资格，暂停问题企业产品向通报国家和地区出口一年，切实从生产源头上保证了出口水产品的卫生质量。

    湛江检验检疫局还加强实验室建设，去年投入100多万元对原食品检验实验室进行搬迁改造，建成了实验室面积达 1800平方米、拥有各种进口大型精密检测设备50多台（套）的湛江进出口水产品检测中心，该中心是目前粤西最大的水产品检测机构，能开展进出口水产品的营养成分、农兽药物残留、重金属残留、有毒有害物质污染、微生物、生物毒素等项目的检验和分析测定。目前，茂名、阳江等水产养殖场的委托检验大幅增加，工作量比同期增加了48%，为湛江乃至粤西地区水产品有效应对“肯定列表制度”提供了有力的技术保障。

    由于应对措施得力、管理到位，去年湛江地区水产品对日的出口量不降反升，全年输日水产品共875批次， 9727.1吨，货值6660万美元，批次、重量和货值较同期分别增长13.3%、6.5%和12.5%，其中在“肯定列表制度”实施后出口的水产品达 655批次，7532.1吨，货值5151.3万美元，而且无一批输日水产品因安全卫生质量问题而被日方通报和退货。


                                   南方渔网编辑：黄倩