中国水产门户网报道 武汉白沙洲水产市场八月份水产品交易量为4479万公斤，与上月交易量4473万公斤相比交易量略升0.13%，本月水产品桂鱼价格的大涨把整体均价水平提高。监测十个大宗品种鱼的均价是19.58元/公斤，与上月均价17.42元/公斤相比较大幅上涨12.39%，与去年同期15.58元/公斤相比也是较大幅上涨25.67%。
七月水产均价与八月水产均价对比图 单位：元/公斤
本月水产品走势运行与上月相同，图表显示监测十个大宗品种鱼的均价与上月对比，是省内鱼处于下跌阶段，省外品种如黑鱼、黄颡鱼、桂鱼进入市场销售的货源减少后价格上扬。
八月气候与七月相同，炎热的气候使省外来市场外调有所减少，因为进入夏季后气温不断升高，鲜鱼在运输途中死亡率加大，省外客商来我省贩运鲜鱼的次数减少了，使前期货源偏紧的景象减少，致使省内鱼价格在本月有所下跌。跌幅最大的是鳊鱼，与上月均价相比每公斤下跌了1.39元，跌幅最小的是鲤鱼，与上月均价相比每公斤下跌了0.09元。
黑鱼、黄颡鱼、桂鱼这三个品种的鱼，前期有大量货源进入市场销售，现在炎热气候导致省外货源减少进入市场，使本月这三个品种价格上涨，涨幅最大的是桂鱼，本月桂鱼价格涨幅太大，创下今年的新高，现在桂鱼均价达到每公斤93元，与上月均价每公斤68.38元相比涨幅达到36%，桂鱼价格上涨主要是现在货源偏少，前期有广州货源到市场销售，现在天气炎热不适于长途贩运，只有省内周边极少数量的桂鱼货源销售，物以稀为贵，致使桂鱼价格大涨，黑鱼、黄颡鱼价格上涨也是这些品种省外货源减少进入，以本地极少货源为主，使黑鱼、黄颡鱼价格略涨。
注：监测十个大宗品种是鳊鱼、鲢子鱼、草鱼、花鲢、黑鱼、黄颡鱼、鲫鱼、鲤鱼、青鱼、桂鱼。
以上分析仅供参考
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