中国水产门户网报道笔者近日了解到：锯缘青蟹（规格为一斤以上）之膏蟹塘头价每斤75元，肉蟹每斤55元。
位于广西省合浦县的山口、白沙沿海一带蟹（虾）农有一个习惯：每年大概10月份左右，在收获完第二造对虾，再不想或不适合进行第三造养殖时，一般都会捕捞未怀卵和体质瘦的天然蟹，经过约三个月的人工饲养，促使雌蟹怀卵成熟；雄蟹增肉。而且一般会养殖至春节前卖掉，真正属于囤蟹一族。
今年的青蟹也到了出塘的时刻，现在膏蟹的价钱为75元/市斤，肉蟹为55元/市斤。但是很多蟹农还不肯脱手，依然在等待。等待过几天腊月二十六七年的到来，因为到那时，无论是膏蟹或是肉蟹，蟹价平均每斤会涨价5元左右。今年的蟹价比去年平均高出10~13元/市斤。很多蟹农象爱护小孩子一样小心翼翼地爱护着它们，“一百多块钱一个呢!能不小心吗？”蟹农的眼睛笑成一朵花地说。
另外，目前白对虾（30~40头/斤）塘头价为15~16元。这些虾、蟹到时会收购到湛江或者是广州，再由广东发往全国各地，一般会在大年三十走进年夜饭的餐桌。
作者：张弘
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