中国水产门户网报道27日,汉南区名舰食品公司新开发生产的5吨多鱼糜系列产品启程运往山西。
名舰公司是一家将本地常规鱼种加工增值的企业,已开发生产出滋味鱼系列、鱼糜制品系列等30多个品种,产品俏销北方城市。汉南区这样的企业有4家,加工能
力1.3吨,形成全市最大的水产加工群。
汉南有3万多亩精养水面。近年,区内名特水产品养殖比例超过50%%,建立了中华绒鳌蟹、黄鳝、南美白对虾等10多个养殖基地。这些名特水产品以鲜销为主,常规鱼种则加工增值。区里从2004年开始规模化加工水产品,建起以名舰、阿卜沃德、全格、小鱼儿4家水产品加工企业为主的联合体。2006年加工鲜鱼8000多吨,生产成品3500吨,加工增值700余万元。
企业加工的水产品以白鲢、草鱼等“大路货”为主,解决这些鱼种难卖且价低的问题。加工企业兴旺发达,也给渔农带来效益。企业与3000多农户实行订单养殖,农户的水产品减少流通环节,每公斤多赚2至3角钱。名舰公司订单农户侯建军家有水面30多亩,去年向公司销售1.5万公斤白鲢和草鱼,收入增加近9000多元。
随着加工量增大,汉南的水产加工企业也“吃”进江夏、新洲、蔡甸等区的鲜鱼,2006年“外吃”量占加工总量的40%多。
今年,汉南着力开发深加工项目,探索鱼内脏提炼鱼油、鱼鳞生产鱼鳞胶、鱼头鱼皮鱼骨生产鱼粉等。
南方渔网编辑:黄倩
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