中国水产门户网报道 一、模式特点
泥鳅与水稻共生，不占水面，利用沟坑及稻田水位，以水田中的浮游生物、水稻病虫害的幼虫和非生物资源（稻花）等为食，泥鳅的肠壁很薄，具有丰富的血管网，能够进行气体交换，具辅助呼吸功能，适宜稻田养殖。泥鳅在田中游动，蔬松土壤，鳅粪又可作水稻的肥料，形成良好的生态环境，在收获泥鳅的同时，也提高了大米的质量，提高稻田效益，增加农民收入。经过4~5个月的稻鳅管理，当泥鳅规格达到每公斤100~120尾，就可捕捞上市，捕捞泥鳅可先用地虾笼诱捕，入冬后可掘泥而收获。
二、主要做法
1、挖沟：整块稻田挖一个十字形的沟，沟宽80公分，深60公分，沟坑面积占田块的15%左右。
2、稻谷播种：稻谷种植方法可以采取水直播或机插，品种选择株高、杆挺、品质好，产量高的单季水稻品种，如甬优8号，甬优9号等。
3、稻田管理
种植管理：
（1）播种：稻谷播种时施放适量的基肥，每亩50公斤，种后10~15天，亩施尿素10公斤。
（2）搁田：稻田搁田和平常稻田管理一致，搁田时慢慢降低水位，以确保泥鳅入鱼沟，沟内保持水位30公分。
（3）除草和施药：由于稻田养了泥鳅和鱼类，没有了杂草，虫害也较少发现，没有施药除虫。
泥鳅管理：
（1）防逃：在进出水口和田四周做好防逃网，特别是进出水管，要用密网袋包好，防止泥鳅外逃。
（2）鳅种放养：在稻田播种10多天到半个月，秧苗开始生长根系，就可放养鳅种，鳅种自繁或从鳅种培育单位采购进来，每公斤400尾左右，圆鳅。选择活动自如、体色鲜明、全身光滑、有光泽、规格一致的鳅种，每亩放养20公斤。
（3）泥鳅投饲：一般泥鳅在放后气温高于15度以上，每天适当投饲，视天气、泥鳅活动情况灵活掌握，饲料采用泥鳅全价颗粒饲料，投饲量控制在2%以内。
（4）防蛇害和老鼠危害：蛇和老鼠也是水产品泥鳅等天敌，用铁钳或徒手捕促水蛇，用鼠笼或鼠药来捕捉或药害老鼠，减少对泥鳅的危害。
（5）田水管理：搁田时水位降低，但保留一定水位的水体，以确保泥鳅生长需要。平时尽量灌满水，保持鱼沟水位60公分以上。夏天时，每两到三天引进新水，保持鱼沟内氧气充足。
三、养殖实例
嵊州市农儿水产专业合作社，位于长乐镇下南庄村，负责人邢农儿，责任渔技员黄玉芹。2011年稻田养殖泥鳅100亩，亩产达60公斤（每亩已捕30公斤），水稻长势良好，预计亩产稻谷450公斤。经济效益测算：稻谷：亩产450公斤，每公斤2.8元，收入1260元。泥鳅亩产60公斤，每公斤50元，收入3000元。总收入4230元。支出：水稻亩成本700元，其中种籽：80元，化肥100元，翻耕150元，劳工100元，翻晒70元，租费200元。泥鳅1540元，其中鳅种640元，饲料500元，基础设施100元，人工费200元，租费100元。合计成本2240元，每亩净收入1990元，比单一种稻高出2~3倍。
在养殖过程中，渔技员帮助稻田布局，联系鳅种，指导泥鳅夏化的培育，指导鳅种采购及饲养管理工作，及时总结资料，帮助设计米袋包装，提升大米品质。 （嵊州市水利水电局供稿）
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