蟹农不出门 就知养蟹事

中国水产门户网报道　34岁的史杏是南京市高淳县阳江镇的蟹农，谈到螃蟹的收成，高兴得合不拢嘴：“自家承包的养殖水面有60亩，可净赚10万元左右；卖蟹方面，除了在县水产市场有直销门面以外，还与辽宁盘锦市的商贩签下销售合同，每天空运2500公斤螃蟹到东北，毛估估赚个二三十万没问题。” 

　　靠着固城湖，养蟹，卖蟹，发“水财”，一直是高淳的传统。但五年前，史杏还是一个与螃蟹打交道的“门外妇”。第一年，承包的20亩水面因缺少经验，蟹苗死亡率高，结果血本无归；第二年也只是捞回了本钱；可现在她讲起养蟹经来却是一套一套的，张口就是顺口溜：“清塘消毒种水草，选好蟹苗最重要；水温水质调节好，荤素搭配蟹吃饱；立体养殖效益高，科学方法要记牢”。 

　　从“门外妇”到养蟹的“行家里手”，史杏认为自己完全是得益于高淳县渔业科技入户工程。近年，高淳县科技领路，在全县培育了500户渔业科技示范户，并通过示范户辐射带动周边养殖户，建立起科技人员直接到户，良种良法直接到塘、技术要领直接到人的科技成果快速转化的长效机制，使得传统的水产养殖业效益大增。有关专家组前年曾对该县500户示范户进行了抽样检查，结果表明，示范区内主要先进实用技术入户率和到位率达到95%以上，示范户河蟹平均单产46.9公斤/亩，比前3年平均数增长7.9公斤，增幅为20%，亩均产出4150元，毛利1665元，每亩效益比前3年平均数增加435元，增幅为35.4%，并涌现了诸多高产高效的示范典型。 

　　固城镇义保村的陶立木是个养蟹高手，前年他300亩水面的螃蟹，获得了123.85万元利润。老陶有一本很不起眼的记录簿，“可别小瞧了这个旧本子，怎样调节水温水质，哪个季节最需要注意什么，本子上都写得一清二楚。”原来，为了提高科学养殖水平，该县专门编印了渔业科技入户示范户塘口档案记录簿，将河蟹健康生态养殖技术操作规程及相关标准附录在内，每户一册，并要求蟹农将平时的生产过程详细记录在册，这样一方面减少了养殖生产的盲目性，另一方面也为技术指导员实施科学指导提供了依据，极大地提高了养殖的科技含量。 

　　更让蟹农们高兴的是，去年高淳县财政部门还拿出专款为示范户配送了400多台水质分析仪，使科学养蟹的手段有了技术保证。并且，县里还与联通公司协商，开通了对示范户的手机短信服务，在各生产环节由专家组成员提供技术信息及时发送到每个示范户，这叫“蟹农不出门，就知养蟹事”，老陶如此说。同时，为了切实提高科技入户的成效，该县实行县、镇、村三级培训，坚持培训指导员与培训示范户相结合，并邀请专家与养殖户开展面对面的技术指导，不仅提高了示范户自身的渔业生产科技含量，也带动了周边养殖户学习和应用新科技的积极性。据了解，目前高淳县500户示范户的养蟹面积已达1.8万亩，辐射带动面积高达20万亩，全县去年螃蟹的销售总额将达6亿元左右，通过螃蟹产业带动的渔网编织、渔需物资供应、冷藏、运输、餐饮、旅游等服务业也蓬勃兴起，形成了富有特色的高淳螃蟹经济。




                             南方渔网编辑：张弘