胶东海参精品商场背后的海参产业链令人叹服

中国水产门户网报道我们一直在探讨打造诚信海参品牌的问题，这不仅是一句口号，拥有完整的海参产业链，包括海参苗种、海参养殖基地、海参加工与销售渠道等才是最基本的条件。胶东海参精品商场的“中平”牌海参到底是如何生产的？他们抬高入市门槛的底气是什么？ 

　　据“中平实业”的负责人介绍，他们在镆铘岛周边海域有“海参基地”，在海参供不应求的情况下他们还会到长岛、崆峒岛等地采购鲜活海参自己加工，从源头上保证了产品质量。 

　　天然海域孕育清清白白胶东海参 

　　镆铘岛位于荣成，是中国陆地的“东南极”，这里的天然海域没有任何污染，非常适宜胶东刺参生长。业内人士称：镆铘岛海参的品质与烟台海参一样优良。 

　　“中平实业”承包了镆铘岛周边的海域，并将其打造成大面积的海参养殖场和育苗场，被列为山东省海产养殖的技术试点基地，各地前往参观学习的人络绎不绝。据悉，胶东海参精品商场的海参产品有一半来自镆铘岛，其余是采购自莱州石虎嘴、长岛小竹山、芝罘崆峒岛等处的鲜活海参加工的，每一个海参的来源都“清清白白”。 

　　每一个海参都出自“中平人”之手 

　　在前期报道中，记者详细介绍了加工环节可能存在的问题，广大消费者也对海参盐分超标、福尔马林浸泡等行为深恶痛绝。包括“中平实业”在内，极少数品牌海参企业做出了表率。 

　　据了解，“中平实业”在探索海参育苗、放养、捕捞一条龙的同时，还注重加工等环节的配套技术。据介绍，每到海参捕捞季节，“中平实业”便会派出五到六支专业技术小分队，到镆铘岛、长岛等地现场采购现场粗加工。对此，负责带队的刘队长深有体会：“采购高峰期，我与工人在岛上一住就是二个多月。虽然苦了点，但保证了每一个海参产品都是自己动手加工的。” 

　　有了质量做保证，胶东海参精品商场的“中平”牌海参一路绿灯，顺利获得国家工商总局商标局的注册，成为烟台地区最早获得国家注册的海参商标之一。 

　　要打造“烟台海参”这一地产名牌，仅有胶东海参精品商场这样几家单位还是不够的。壮大烟台海参产业，团结、约束海参产业链的诸多从业人，加强海参企业的信息交流与行业自律是必须要解决的问题。到底如何解决？请关注本报后续报道。


                                    南方渔网编辑：黄倩