顾客纷纷点吃大菱鲆 大菱鲆本地市场开始解冻

中国水产门户网报道“真是太高兴了！今天终于开张了，虽然只有四、五十尾鱼，终究是个很好的开端，心里头亮堂了不少。”昨日中午，在文登小观镇南部海边，养殖户许常松兴奋地说。当天，记者随同千佰意风味泥鳅店、新闻大酒店等餐饮企业的采购人员到养殖场选购大菱鲆，四十多尾检测合格的大菱鲆被运抵市区，进入威海卫大厦、新闻大酒店、千佰意风味泥鳅店。 

　　这两天大菱鲆在千佰意风味泥鳅店很快售磬。“没想到这么多人喜欢吃大菱鲆，本来在店中预备了6尾大菱鲆供顾客选用，2天的时间就卖出去了，现在顾客还点名吃大菱鲆。今天中午有3桌客人预定吃大菱鲆，因为没有鱼只好推辞了。”昨日上午，千佰意风味泥鳅店经理倪志东高兴地说。1月20日，该店与本报联合推出“免费品尝大菱鲆”活动，许多热心市民看到报道后，纷纷以实际行动来帮助大菱鲆养殖业渡过难关，点吃大菱鲆的顾客明显增加，店中大菱鲆供不应求。考虑到店里的需求，倪志东打算再购进20尾大菱鲆。他要求采购人员当天下午必须把合格的大菱鲆买回来，晚上有4桌客人等着吃大菱鲆，其中一桌过生日的市民提前一天就预定了。店里承诺的吃大菱鲆免费赠送特色菜———“风味泥鳅”活动虽然结束了，但看到大家这么热情，他们决定继续赠送“风味泥鳅”。 

　　威海卫大厦、新闻大酒店也希望通过本报联系到优质合格的大菱鲆成鱼。昨日中午，记者随同几家酒店的采购人员赶赴我市大菱鲆养殖较为集中的区域———文登市小观镇。养殖户许常松听说我们要去养殖场选鱼，心里非常高兴，开着车到离养殖场5公里多的小观镇驻地接我们。一见面，许常松拉住我们的手激动地说：“实在太感谢你们了，通过你们的宣传引导，大家能对大菱鲆有一个客观公正的认识，这样对我们养殖户太重要了。” 

　　走到小观镇南部海边，只见密密麻麻的养殖大棚一个接着一个。许常松说，这里是威海最大的一个大菱鲆养殖区域，有100多个养殖大棚，70多家养殖户，每个大棚都有1万尾左右的大菱鲆。 

　　借助养殖池内的灯光，记者看到，养殖池约有50平方米大小，池内的水清澈见底，两个水泵、十几个换氧气阀不停地运转着。酒店的采购人员最关心的是成鱼的品质，许常松说，为了尽早地开始售鱼，12月19日，他特意到烟台的山东省水产品质量检验中心送检大菱鲆，检测的各项指标都合格。说着他拿出了检验报告让大家看，报告书上显示的孔雀石绿、无色孔雀石绿、氯霉素等所有检测内容都标明“合格”。他还特意复印了几份，让酒店的采购人员带上。 

　　捞鱼、打水、冲氧，养殖棚内热闹起来，听说威海有人到养殖场来选鱼，许多养殖户赶到许常松的养殖棚内帮忙。养殖户老赵一边帮忙一边高兴地说，他这几天每天都看《威海晚报》，看到越来越多的威海人吃大菱鲆，他心里亮堂多了。一阵忙活后，四十多尾大菱鲆被运抵市区，进入威海卫大厦、新闻大酒店、千佰意风味泥鳅店。


                                    南方渔网编辑：黄倩