中国水产门户网报道市食品药品监督管理局发布节日食品消费提醒：市民不要吃毛蚶、泥蚶、魁蚶等生食水产品，慎食生蚝（牡蛎）等高风险食品，以预防冬春季食源性疾病。此外，四季豆、豆浆等豆类食品要彻底烧熟煮透。 吃火锅时，生熟食品要分开处理，分别备生熟两套筷子和餐具使用。
本市近期还发生了因豆浆未彻底煮沸造成的食物中毒，因此，市民在煮四季豆、豆浆等豆类食品时，要彻底烧熟煮透，防止化学性食物中毒发生。
此外，市民吃火锅应注意生熟食品要分开处理，分开使用两套筷子和餐具，不宜过量进食胆固醇含量较高的动物内脏。
同时，市食药监部门还提醒，节日在外就餐还要注意保留发票。
南方渔网编辑：黄倩
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