中国水产门户网报道香港食物安全中心较早前在市面抽取六个九肚鱼样本，测试甲醛及多种防腐剂（包括山梨酸、苯甲酸、水杨酸及二氧化硫），结果全部样本均含有甲醛，但并未发现有其它防腐剂。
六个九肚鱼样本验出的甲醛含量由每公斤含三十七至一百三十毫克。研究资料显示，这个水平吻合九肚鱼自然产生的甲醛含量。
鱼（包括九肚鱼）及虾一般会自然产生甲醛及含量相若的二甲胺，经进一步在九肚鱼样本作二甲胺测试后，确认所有样本的甲醛含量应为天然产生。食物安全中心表示，市民毋须过份担心，由于甲醛可溶于水，市民在选购有关食物后应先清洗及彻底煑熟才进食。食物安全中心会继续密切监察有关情况及采取适当跟进行动。
南方渔网编辑：黄倩
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