烟台暴力捕鱼致海穷，市民买鱼要预订

中国水产门户网报道
    

      马上要过年了，大家都忙着采购年货，在年夜饭中，象征着“年年有余”的鱼类是必不可少的。在烟台这座沿海城市，海鲜对于市民来说  
也是必不可少。而最近，不少市民在购买年货时发现，海鲜虽然好买，但想买到好的野生海鲜，却有点困难。 
    市民感叹野生鱼价格飙升 
    昨天，在芝罘区红利市场，记者见到了市民宋女士，她是个老烟台人了，在这座美丽的沿海城市生活了50年，每到过年时，她都会买几条鱼。但是最近几年，她发现买回来的鱼不如前些年好吃了。“就说这黄花鱼吧，我小时候几毛钱一斤，味道特鲜美，现在20元一斤了，却感觉没有以前的好吃了。”宋女士说，就以黄花鱼为例，20元一斤的黄花鱼，个头虽然大，但味道却并不鲜美。“这都是养殖的，肯定没有野生的味道鲜。”宋女士说，她很想买野生的大黄花鱼，但很少能在市场上看到。“就看见一次，要价100多元一斤，不值当。” 
    商贩：野生鱼要提前预定 
    记者在海鲜摊位上看到，鱼虾蟹各种海鲜应有尽有。“野生鱼味道好，养殖鱼卖相好，市民各取所需，卖得都不错。”海鲜摊主袁女士介绍，现在巴掌大小的小黄花鱼每斤价格在7元至15元，而养殖的大黄花鱼价格则在20元左右。除了黄花鱼外，市场上的野生鱼还有偏口鱼、鲅鱼、鲳鱼和刀鱼，而养殖鱼则有金边鲳鱼、加吉鱼和鲈鱼等。 
    袁女士介绍，由于最近几天风平浪静而且气温上升，不少渔民出海捕鱼，所以近期海鲜市场上还是野生鱼多，小黄花、鲅鱼、刀鱼和偏口鱼都能买到，野生鱼占了一大半。而在平时，则是养殖鱼数量较多，占60%左右。“冬天冷了以后，近海渔船和小船几乎不出海，只有一些远洋的船才能出去，所以野生鱼数量肯定少。”袁女士介绍。 
    记者发现，现在市场上野生鱼数量虽然不少，但个头却不是很大。“我们从渔民手中进货的时候，就很少能看到大的野生鱼。”袁女士介绍，偶尔能看到一两条大的野生鱼，他们也要考虑是否进货。“野生大黄花鱼现在一斤卖180元，根本卖不动。”袁女士说，除非有市民提前预订，不然平时她也不进这样的货。 
    渔民：企业直接收购新鲜野生鱼 
    大的野生鱼为什么极少呢？记者联系到了八角港渔民栾师傅，他说：“现在出海一次，捕上来的大鱼比以前少多了。”他十多岁就出海打渔，收网的时候，黄花鱼、加吉鱼活蹦乱跳，个头也很大。而随着时间的推移，现在一网下去，大多是小鱼小虾。“海穷了，这两年尤为明显，海里的鱼越来越少。”栾师傅说，以前海边有大量的渔民进行捕鱼，现在鱼量比以前少了很多，随着油费和人工费等成本的增长，很多渔民改行了。 
    现在捕鱼量虽然不如以前，但仍可以捕到一些大个头的海鲜，而这些鱼类却很少出现在市场上，这又是什么原因呢？“一些卖相好的野生鱼，刚下船就被企业或饭店收走了。”栾师傅介绍，现在很多渔民和企业有联系，一些卖相好的野生鱼在船上就被挑了出来，等船靠岸之后会有企业和饭店的人来收购。“企业给的价格虽然赶不上零售价，但有保证，有多少要多少，如果靠零售的话，价格虽然高，但销量上不去。”栾师傅介绍。 
    渔民应提高可持续发展意识 
    “现在的野生鱼相比以前，肯定是少了。”海洋与渔业局一名工作人员表示，导致这一现象出现的原因跟渔民的传统作业方式有关，导致捕鱼过于粗放和不可持续。工作人员介绍，部分渔民将渔网的网眼系的很小，这种高密度的网撒下去，鱼类不论大小都会一网打尽，这种捕捞方式严重破坏了渔业生态的可持续性。“网眼太小，一些小鱼也会被打捞上岸，却卖不上价钱，只能卖给养殖场喂狐狸，太可惜了。”工作人员说，他们对网眼的大小有规定，不同的船只有不同的标准，希望渔民能严格按照标准执行，保护海洋资源。 
    “其实最近几年烟台的渔业资源情况还是有所好转的。”工作人员称，自1995年起，国家开始实施休渔制度，每年6月到9月有三个月的休渔期，并且相关部门会在休渔期内花大量资金进行增殖放流，添加鱼苗。经过这几年的努力，取得了比较不错的效果，但从长远来讲，还是需要改善渔民过度捕捞的捕鱼方式，而更重要的则是，需要渔民改善意识，维护海洋生态平衡。