节日食品安全成焦点 问题鲫鱼被剖3小时还跳

中国水产门户网报道元旦放假期间，食品安全再次成为人们关注的焦点。1月2日上午，一位60多岁的老太太怀疑自己买的是注水鲫鱼，就把卖鱼者和“问题鱼”一起带到工商局讨说法。 

    在五华区工商局大观分局，记者见到了这两条奇怪的鱼。 

    2条鲫鱼每条体重约300克，肚皮均被剖开，内脏、肠子和鱼子混合在一起，像被捣碎了似的，已分不清具体部位，但明显和一般的鱼不同。更令人吃惊的是，开膛破肚3小时的鱼被提起来时，腹中空空如也，居然还能活蹦乱跳。 

    据了解，老太太花了7元钱，在大观菜市场买回3条新鲜鲫鱼。回家剖开鱼肚，老太太吃了一惊：鱼肚子里水汪汪的，内脏连成一片，像被水稀释了一样。老太太怀疑自己买了注水鱼，就拿着剩下的2条到菜市场换。卖鱼者同意换鱼，但坚持自己的鱼没有注过水，于是双方发生口角。 

    上午11点30分左右，双方来到工商局讨说法，要求工商局对鱼作鉴定。在工作人员的协调下，卖鱼者赔偿了老太太7元鱼钱。 

    大观工商分局局长王荣贵介绍：“碰到注水鱼投诉，在我局还是第一次。这鱼的情况很特殊，暂时无法定性，但鱼肯定有问题。”凭借多年的经验，王荣贵认为：“活鱼如果被注水是会死亡的，但被剖3小时还能活蹦乱跳，不排除鱼饵中有大量激素的可能性。” 

    关于这2条鲫鱼是否注水鱼还有待专业部门取证落实。专业部门对这2条鱼作出定性后，工商部门将对此类水产的进货渠道进行严格排查。如果这种鱼严重危害消费者身体健康，工商部门将对市场进行清查，禁止出售。 

    随后，记者走访了白马等菜市场，一个有多年卖鱼经验的鱼贩告诉记者：“以前听说过冰冻鱼注水的说法，要鉴定一条鱼是否被注水很简单，挤压一下鱼肚子就可以，有水的鱼一挤压，水就会渗出来，但活鱼是不可能注水的。做生意要讲究诚信，如果因为一点小利就欺骗消费者，实在不应该。”


                                    南方渔网编辑：黄倩