产地准出和市场准入　春节老百姓有望放心吃鱼

中国水产门户网报道多宝鱼事件刺激行业协会参与协调“产地准出和市场准入”

　　无论前段时间有关多宝鱼的报道“炒”起多少泡沫，当这些“泡泡”破灭后，沉淀在公众心底的一个问题并没有消失：鱼，到底还能不能吃？春节年夜饭，还要不要那道传统的“年年有余（鱼）”？

　　今天下午，农业部举行第一场“定时定点”新闻发布会。虽然发布会只是例行地介绍一些相关情况，但多宝鱼在媒体这里并未“失宠”，记者穷追不舍。显然，对多宝鱼的监管已被视为对整个水产品监管的标志。记者从新闻发布会上得知，农业部渔业局近日将再组织6个督察组，分赴水产品主产地区督察各地落实水产品质量安全执法工作的情况，确保春节期间水产品安全供应。

　　一条鱼重返餐桌，百姓在伸箸欲食之时，不一定会多想。但记者了解到，为推动多宝鱼重返市场，农业部和各地渔业部门等相关方面付出了许多努力，一方面严格控制多宝鱼药残问题，确保上市产品质量安全。另一方面，积极引导，摸索出一套“产地准出和市场准入”新模式。

　　“产地准出和市场准入”模式欲真正实行，行业协会就需要发挥重要的组织和协调作用。多宝鱼事件后，产销两地一些渔业协会在引导企业加强自律的同时，积极向政府反映企业真实情况，提出行业发展正当合理要求。中国水产与流通加工协会组织几十家企业联合发出“健康养殖，规范养殖，诚信经营”的倡议书和承诺书。

　　为了保证上市多宝鱼的质量安全，明确相关责任，目前各地一般都采取签订“厂场挂钩”协议方式，即养殖企业与经销商、养殖协会与经销商、协会与批发市场、批发市场与市场经营户之间签订挂钩协议。比如，山东省两家多宝鱼养殖企业分别与上海4家经销商挂钩，协议规定如果山东多宝鱼在上海市场被检测出违禁药物残留超标，双方根据具体情况，分清原因、责任，由责任方承担处罚责任和经济损失。

　　目前，辽宁兴城多宝鱼进京统一由兴城渔业园区养殖协会组织管理，产品上市前7天由协会派专人进行抽样检测，并出具产地证明、检测报告及其他资质证明。产品运至北京需要6小时，由协会指定运输车辆，并派专人押车，以确保运输环节质量安全。上海、广州……正如今天农业部一位相关负责人所言，多宝鱼事件说明，水产品安全监管只靠政府部门，不行。

　　如今多宝鱼真的成了“宝”。据了解，重返市场的多宝鱼多来自通过无公害产品认证的企业和规模较大的龙头企业。除了好品质必然高价格外，运输成本、检测成本的增加也导致价格上涨。上海、北京两个市场多宝鱼批发价均由以前的60至70元/公斤上涨到100至110元/公斤。尽管如此，一些高档饭店仍在逐步增加进货。据记者了解，随着越来越多的放心多宝鱼进入市场，价格将有下调空间。

　　“我们吃的不只是多宝鱼。市场上还有很多种类的水产品。我希望它们都能放心吃。”新闻发布会后，在附近一超市的水产品卖场旁，一位大妈如此回答记者关于多宝鱼的提问。


                                   南方渔网编辑：黄倩