超低温仓储物流难题解决 深海金枪鱼“出口转内销”
发布时间：2011/12/2 9:49:45 来源：东方早报 编辑：罗诗吟
我来说两句(0)核心提示：昨日，150吨来自太平洋的超低温金枪鱼陆续上市。全国首个超低温冷链启动试运行，过去一直“外捕外销”的超低温金枪鱼，今年首次踏上批量“回国”之路。
中国水产门户网报道
2011中国食品博览会上，一条金枪鱼勾起了参观者的好奇心。
超低温仓储物流难题解决
昨日，150吨来自太平洋的超低温金枪鱼陆续上市。全国首个超低温冷链启动试运行，过去一直“外捕外销”的超低温金枪鱼，今年首次踏上批量“回国”之路。
金枪鱼一直是市场上高档深海鱼，近年需求量不断增大。事实上，酒店或进口超市卖的进口金枪鱼，不少其实是中国人在外海捕捞的，而价格却翻了好几倍。
上海水产集团有关人士介绍，国内超低温冷链缺乏，外销成无奈之举。
金枪鱼要回国，超低温冷链便成为首先要解决的难题。经过多方打听，上海锦江集团的锦江投资公司2009年启动的吴淞超低温仓储物流项目已经开始冷藏试运行，其超低温冷库有2000吨容量，由于普通的生鲜食品不需要这种级别的超低温冷库，货源缺乏，实际冷藏量只有300吨，大量产能闲置。
今年以来，上海水产集团已运回远洋优质自捕鱼近2万吨，包括各类金枪鱼1万多吨（其中800吨为生食级），部分生食级金枪鱼和鱿鱼首次与上海市民见面。预计到2015年，上海水产集团每年将为国内市场提供20多万吨的优质深海水产品。
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