上海市多宝鱼药物超标　大规模检测开始

中国水产门户网报道昨日下午，市农业局水产技术推广站检疫队与水产品质量监督检验测试中心工作人员对西三街水产市场的多宝鱼销售进行了检查并抽样送检。 

    市农业局水产技术推广站检疫队负责人告诉记者，我市的多宝鱼主要由山东、江苏、北京、河南四地进货。目前还无法确定由山东进入我市的多宝鱼货量到底有多大。 

    昨日下午在西三街发现20多条多宝鱼，摊主称由河南郑州进货，农业部门已对其抽样送水产品质量检测中心检验。农业部门同时发出通知，要求我市水产市场、餐馆、超市，在检验结果未出之前，暂停销售多宝鱼。今日起，一经发现有商家还在销售，将对产品进行没收并处罚。此外，昨日我市农业部门也已接到农业部通知，将在近期对水产品市场开展水产品中药物残留专项检查。 

    同时，农业部门提醒市民，购买水产品时，一定要看商家有无水产品检疫标识。农业部门也提醒曾经食用过多宝鱼的市民不必担心：因目前上海市检测出多宝鱼含硝基呋喃每公斤最高值仅为1毫克。而人体需要的硝基呋喃治疗量为300毫克/天。因此，检测出的含量还不致于对人体健康造成急性或亚急性危害。 

    多宝鱼在渝每天销售300公斤 

    昨日，市农业局水产技术推广站检疫队负责人告诉记者，我市的多宝鱼销量较小，每天大约在300公斤左右。 

    昨日上午，市农业部门禁售通知还未下达前，记者在我市最大的水产品交易市场西三街水产市场看到，多宝鱼仍在售卖。 

    西三街主要有三家销售多宝鱼，其中两家摊主告诉记者，他们在听说多宝鱼药物残留超标的情况后，已经停售这种海洋鱼类，但另一家仍在销售。摊主告诉记者，现在他卖得较少，售价30-40元/斤。 

    随后，记者又来到位于解放碑的两家大型超市。看到不仅有活的多宝鱼销售，还有已经加工好的多宝鱼。记者看到，加工好的多宝鱼价格为38元/斤，而活的多宝鱼则卖到了53.8元/斤。记者通过超市的工作人员了解到，这些多宝鱼大多来自沿海地区，但并非由山东进货，目前超市还未接到有关部门禁售通知，销量也没有明显的改变。 

    之后，记者来到一些高档酒楼，饭店了解情况，发现大多数酒楼都有多宝鱼销售。在北碚某饭店，记者发现其菜谱上标明的多宝鱼为时价，询问饭店服务员后，其中一位服务员告诉记者，多宝鱼价格为158元/斤，主要吃法有清蒸、干烧等。 

    专家释疑 

    为了好养活喂了抗生素 

    专家释疑多宝鱼药物残留超标原因 

    据市农业局专家梅会清介绍，多宝鱼学名叫大菱鲆，原产欧洲大西洋海域，是比目鱼中的一种，因其体态优美，状似蝴蝶，又俗称蝴蝶鱼。适宜在低水温水域生活，生长速度快，肉质鲜美。国内于1992年引进后进行人工养殖。之所以会发生药物残留超标，是因多宝鱼养殖地发生变化后，鱼类的抗病力变差，养殖者怕鱼死造成损失，在养殖时，便大剂量对多宝鱼喂抗生素药物，致使其药物残留超标。 

    联合调查组赴山东调查 

    据新华社电农业部有关负责人日前表示，上海市多宝鱼药品残留量超标事件已引起社会关注。对此，农业部将组织开展水产品中药物残留专项抽检，对违法使用禁用兽药的水产养殖企业的产品立即扣押，监督销毁。 

    事件发生后，农业部立即会同国家食品药品监督管理局组成调查组，赴大菱鲆主产地区山东省调查了解水产品养殖用药情况。 

    事件回放 

    近日，上海市食品药品监督管理局对部分批发市场、超市卖场、宾馆饭店销售和供应的“多宝鱼”(学名大菱鲆)进行了专项抽检。结果显示，除重金属指标检测结果合格外，30件样品全部检出硝基呋喃类代谢物，同时，部分样品还检出恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、孔雀石绿、红霉素等禁用鱼药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。 

　　相关链接 

    硝基呋喃类药物：在国际国内均为禁用渔药，人体长期大量摄食含硝基呋喃类药物的食品存在致癌可能。 

    孔雀石绿：是化工产品，既是杀真菌剂，又是染料。具有较高毒性、高残留，而且长期服用之后，容易导致人体得癌症、畸变、突变等，对人体绝对有害。 

    抗生素药：恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、红霉素均是抗生素类药。长期从食品中摄入微量的抗生素，可降低人体对药物的耐受性。


                                   南方渔网编辑：黄倩