水产食品安全事故频发　通威凸显品牌价值

中国水产门户网报道2006年转眼又到了年底，回顾这一年，围绕着食品安全和卫生问题，又发生了太多的是是非非，福寿螺出现寄生虫、红心咸鸭蛋藏着苏丹红。此前被认为安全性最高的水产品也是事故频发，在鱼类食用安全上具有先知先觉的通威鱼及其生产的水产饲料广受市场欢迎。

　　安全事故频发

　　10月18日，台湾卫生部门发布消息，称从昆山阳澄湖水产公司进口的约3吨阳澄湖大闸蟹验出致癌物质硝基呋喃代谢物。后来虽然被证实为夸大其词，但也是无风不起浪。人体长期大量摄入硝基呋喃类化合物，存在致癌的可能性。而且，蟹体内有大量的抗生素药物残留，会使食用者产生耐药性，降低此类药物的临床效果。11月17日，上海市公布了对30件冰鲜或鲜活多宝鱼的抽检结果，30件样品中全部被检出硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用鱼药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。近日，香港食环署食物安全中心对15个桂花鱼（即鳜鱼，也称桂鱼）样本进行化验，结果发现11个样本含有孔雀石绿。有问题的样本含孔雀石绿分量并不多，多数属“低”或“相当低”水平。尽管如此，香港食环署仍呼吁市民暂时停食桂花鱼。孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌剂，可致癌。它是带有金属光泽的绿色结晶体，可用作治理鱼类或鱼卵的寄生虫、真菌或细菌感染。现已禁用。

　　接连出现的食用鱼安全事故让人们心有余悸，纷纷选择安全保障高的产品，通威鱼及饲料作为业内最早专注于鱼类食用安全的企业，受到了消息者的热爱，其股票在市场上也受到了投资者追捧，目前股价连续走强。

　　通威鱼顺应市场占得先机

　　通威鱼抢占全国市场的行动自9月从北京人民大会堂隆重开闸，由此标志着通威鱼游向全国各地老百姓餐桌行动正式开始。9月29日，通威在人民大会堂举行“关注水产品质量安全——为北京市民提供健康安全的品牌鱼”新闻发布会，通威正式与谭鱼头、眉州东坡等京城10余家餐饮名店确立了战略合作关系。明年春，通威鱼将陆续在上海、广州上市。目前，通威已在北京、广州、武汉、上海等四大区域建成了数十万亩无公害水产品标准化养殖基地，如围住棋盘之四角，通威鱼游向全国各大中城市之势已成定局。

　　通威进入北京各大专卖店试销期间即受到了北京广大消费者的热捧，其产品以加工品为主，鲜活品为辅。在鲜活鱼的品种上，目前已推出草鱼、鳙鱼、鲫鱼等产品；在初加工产品上，推出了冰鲜鱼头、嘉佑鱼丸、冰鲜鱼片等，并且即将推出三文鱼。

　　消费者吃鱼，要的是“放心”二字，通威鱼上餐桌，主要有3种渠道：一是通过专业批发零售到消费者中去，其次是通过超市、商场的专卖点将通威鱼卖给消费者，三是通过配送的形式将通威鱼向定点的餐饮场所进行配送。对北京消费者而言，他们已和成都市民一样，将“通威鱼”与“放心鱼”划上了等号。

　　2006年以来，通威无公害水产品标准化生产基地建设全面提速。随着今年春节通威位于上海的10万亩标准化水产养殖基地建设的全面铺开，目前通威已在北京、广州、武汉、上海等四大区域建成标准化养殖基地，主要负责供应草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、团头鲂、大口鲶、中华倒刺鲃、鲟鱼、鳜鱼、武昌鱼、虹鳟、三文鱼、齐尔白鲑等15个产品，并已全部经过国家有关认证并获得政府颁发的证书。新建的四大养殖基地面积均在10万亩以上，主要负责向各自区域市场供应通威无公害鱼。

　　打造世界级健康安全食品供应商

　　最近，通威提出了要打造世界最大健康安全食品供应商的目标。在全球73%的养殖水产品是由中国提供的，未来如果大家对健康食品有更多的需求，全世界真正有养殖能力和基础的国家，几乎只有中国。美国的产量100万吨，印尼的产量只有200万吨，欧盟最大成员国的产量一年也只有100万吨，通威是3000万吨。人们的水产品消费量要上升，海洋捕捞已经连续几年零增长或负增长，只有靠人工养殖，而人工养殖只有靠中国。其他国家几乎没有能力提供更大的产量，也没有这方面的基础。因此，中国在这个行业内的优势企业有条件成为全世界最大的行业内龙头企业，通威的目标就是要在中国的土地上做世界著名的水产企业。

　　通威正为此作不懈努力。目前公司正通过在上游建造亚洲最大的水产科技园，中游做强水产饲料，下游推出鱼深加工产品，来完善整个水产产业链。随着行业景气度的提高，公司价值有望得到重估。受益于水产价格上涨，水产饲料产量也飞速扩张。公司在饲料规模外延扩张的同时，也不断调整产业结构，加大高附加值产品的比重、拓展产业链的延伸。由于水产饲料科技含量高、经济附加值大、利润率较高，其销售毛利率通常比畜禽饲料产品毛利率高3-10个百分点。为此公司不断加大水产饲料的倾斜力度，使水产饲料占公司饲料销售的比重一举由2000年的36%增长到目前的50%以上。此外，由于海产品饲料较淡水饲料毛利率明显要高，公司还在2005年7月借助收购湛江粤华、珠海大海公司股权一举进入了海产品饲料生产领域，由此通威股份实现了产业链由低端向高端的延伸，业绩持续增长可期。


                                   南方渔网编辑：黄倩