山东城阳撑起岛城水产加工业半壁江山

中国水产门户网报道

城阳区水产加工企业工人正在车间进行成品包装

上半年,青岛市城阳区完成水产品总产量11.6万吨,实现产值7.32亿元；水产加工业实现销售收入约37亿元,出口创汇3.75亿美元,出口创汇额占青岛市的47%。 
　　青岛渔业领跑山东,而城阳区则是青岛市水产加工业的龙头,规模以上水产品加工企业80余家,创汇额连续多年占青岛市水产品出口创汇额的半壁江山。城阳区在发展水产加工业上,到底有何独到之处?
　　大中小企业全面发展
　　近年来,城阳区重点扶持一部分有实力的企业做强做大,先后涌现出七家青岛市水产品加工龙头企业,并被农业部正式命名为第一、二批农产品加工出口示范企业。
　　七家龙头企业无论是加工总量还是年产值,都起到了领头羊的作用。以太平洋恩利食品有限公司为例,该公司的冷冻水产品系列是国际水产界公认的优质产品,产品远销欧洲、美国等三十六个国家和地区,其生产的鳕鱼片年生产量在4万吨,去年该公司共实现出口创汇1.2亿美元。
　　龙头企业的带动给城阳的水产加工业带来了良好的发展环境,一大批中小企业迅速涌现并加快成长。这些企业虽然规模不大,但利用“船小好调头”的优势,灵活经营,他们多以国内或本地的水产品贝类、鱼类、藻类为原料进行水产品精、深加工,产品品种繁多,加工方式多样,部分产品可直接进国外超市,产品附加值高。
　　支柱企业持续壮大,中小企业繁荣发展,城阳区整个水产行业的规模、技术和管理水平都得到了大幅提升。
　　打好“深加工”与“国际化”两张牌
　　以前,鱿鱼只能卖几元钱一斤,但经过深加工包装后,却能卖到20元至30元一斤,这就是水产品深加工带来的高附加值。近日,城阳区海洋与渔业局渔业科负责人告诉记者,城阳区水产品加工业正在逐步向高端迈进,精深加工产品比例已达到60%以上。
　　深加工是城阳区大力发展水产加工业的第一张牌。比如,亿路发公司在“低值鱼类鱼糜技术开发”项目上取得新突破,年产值实现上亿元,其产品畅销国内外市场；太平洋恩利被认定为省级新技术企业,该企业不断开发新产品和国际市场,目前产品全部出口。
　　国际化则是城阳区大力发展水产加工业的第二张牌。城阳区各大加工企业积极开展国际质量体系认证,进军国际市场。该区水产品加工出口企业悉数通过了美国FDA注册认定和HACCP认证,以及BRC认证和ISO9001管理质量体系认证。此外,许多企业在发展中加强外引内联,借外资壮大自己的力量,进军国际市场。像佳元、亿路发、红福等大型企业先后与韩国、英国、荷兰等水产进出口公司合资合作成立了系列公司,迅速膨胀了集团的生产规模,形成了庞大的产业“航母”。
　　产学研携手,发展后劲足
　　红福食品有限公司FD系列食品因为产品新颖、科技含量高,于2010年被授予城阳特色旅游商品金奖。这一成果,是红福公司与中国海洋大学通过建立产、学、研一体化常态合作机制,提升技术和产品附加值的一个缩影。该公司从2006年起与高校开展合作,先后完成了三文鱼皮胶原蛋白和甲壳素、FD系列食品研发与产业化等多个项目。“科学技术是第一生产力,依靠科技进步才能提高产品市场竞争力。”该公司相关负责人说。
　　在城阳,众多水产加工企业纷纷与中国海洋大学、青岛农业大学等高等院校联手,研制开发新品种,先后推出了一批享誉国内外的名牌产品,不仅促进了产品的出口,而且增强了产品在国际市场上的竞争力。