中国水产门户网报道昨天下午，市民孔女士反映，日前她在28路公交车小平岛终点站的地摊上买海米时偶然了解到，小贩们贩卖的色泽鲜艳的海米，都是红色素染成的。
当天下午记者来到28路车小平岛终点站，一下车便看到周围的地面上晾晒着大片的小虾，远远望去一片殷红。记者来到一片晾晒的小虾前，见一名妇女正在装袋，便上前攀谈，当记者问到“这些虾的色泽为什么这么艳”时，这名妇女毫不掩饰地告诉记者：“这是上色的。”记者问：“为什么要上色？”对方回答：“上色好卖。”
记者在周围观察了一下，加工这种上色虾米的共有三家。在一个加工点前，一口大铁锅周围积着污水，而这些污水都是紫红色的。在旁边的一个沾着红色染料的编织袋上有黑笔写着的“锗红”字样。
在一个加工点里，记者以想要大批购买为名，与女主人谈了起来。女主人告诉记者，她来自吉林省。海米的加工过程为，买来小海虾，加染料煮熟后晾晒，晾干后用滚筒脱皮机脱皮后就可以卖了。由于与记者是“东北老乡”，她关切地说：“你要是自己吃，就买不上色的。要是做生意，就买上色的，两种价钱一样，都是10元1斤。上色的好卖，但不能多吃。”并拿来上色的和不上色的做对比。
记者注意到，上色的海米是鲜红色，掰开来红色直达虾肉的最里层，而不上色的海米则是浅黄色。当记者问到“不上色不行吗”时，她无奈地说：“不上色不行，来拿货的小贩不要不上色的。”
采访中，一些当地居民告诉记者，从今年夏季起就有些外地人在此加工上色海米，他们看在眼里，因而从来不买他们的东西。一位女士告诉记者：“别说他们给海米上色，就是不上色我也不敢吃。你看，周围都是建筑工地，刮点风就灰土满天，这么脏的环境里加工出的海米能吃吗！”
南方渔网编辑：黄倩
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