中国水产门户网报道在药残事件的阴影下，岛城的多宝鱼养殖户该如何恢复市场的消费信心？多宝鱼重返市场后又能否真正让市民放心？
近日，记者经过连续多日的调查采访了解到，本市多宝鱼养殖技术一直处于全省乃至全国前列，不仅不会使用禁药，就是国家允许使用的药物也很少使用。而且，胶南部分养殖场利用深海网箱进行养殖多宝鱼已“试水”成功，到市场上挑着品牌购买无公害多宝鱼，对市民来说这已经不再遥远。“就我所知，胶南的多宝鱼养殖户中没有听说过有谁会用违禁药来喂鱼的！”
12月7日，在位于胶南市滨海街道办的西古镇营，胶南市渔业流通协会会长韩坤新对记者说，由于胶南的养殖技术一直处于全省乃至全国的前列，多宝鱼的成活率大都在95％以上，“别说是禁用药，就是国家允许使用的药物都很少使用。”
记者在胶南市的新兴水产养殖育苗场、明坤海水养殖场和即墨的青岛森淼实业有限公司等养殖场采访时，养殖户们无一不对记者喊冤，“在正规的养殖场里都有一套严格的用药程序，养殖场偷偷使用禁用药的情况还没有没有听过。”胶南的一个养殖户说，禁用药的主要作用就是降低死亡率，除了一些极个别的小养殖场因为技术不过关可能会使用外，大一些的养殖场完全没有使用的必要。“
如果说工厂化养殖还有用药的可能的话，在深海网箱里养殖的多宝鱼可以说连药的边也沾不上了。”韩坤新说，近两年在胶南出现了一种深海网箱养殖多宝鱼的方式，由于摆脱了工厂养殖的封闭环境，可以让鱼远离药物。
韩坤新告诉记者，从去年开始，在渔业部门的支持下，有两家养殖户进行实验，今年春秋两季，实验都取得了成功。“今年春天在网箱里放了4000多条鱼，几个月就长成了成品鱼，卖得非常好！”另外，当青岛进入冬季的时候，还可以将多宝鱼运到海水温度适宜的福建等地去寄养，实现四季养殖。
据介绍，由于一个深海抗风浪网箱的造价在10万元之上，不少养殖户担心养殖多宝鱼盈利少，就主要用于养殖名贵鱼。据市海洋与渔业局的统计显示，仅今年上半年，全市就新发展深海抗风浪网箱161个，目前总数达到了1000多个，是我国北方最大的深海抗风浪网箱养殖基地。“青岛目前工厂化养殖的多宝鱼产量为1500吨，即使是三分之一的网箱用于养殖多宝鱼的话，也超出了这个产量，关键在于扶持和引导。”一位养殖户这样认为。
市海洋与渔业局渔业技术推广站站长张永举认为，由于深海抗风浪网箱是一种绿色养殖，近年来本市一直鼓励养殖户投资网箱养殖，并给予养殖户包括补贴在内的多种扶持，下一步将给予更多的鼓励和扶持。对于多宝鱼的信任危机，业内人士表示，“事实上，绝大多数的多宝鱼都是可以放心的，但是因为市场上没有明显的区分，造成了整个行业的一损俱损。”
“今后，凡是从我们养殖场出来的多宝鱼都要挂牌上市！”胶南、即墨多家养殖场的负责人告诉记者，他们将为自己的多宝鱼标注产地等信息，“让市民一看就知道这是我家的鱼，有了问题直接来找我投诉就行”。“建立品牌对养殖户来说是一种自我保护。”
中国海洋大学副校长董双林教授对此表示，品牌意识在这次药残事件中显得特别重要，企业要有保护自己产品的意识，避免因为没有“个性标签”而跟着白白受冤。
市海洋与渔业局有关负责人表示，推广品牌多宝鱼、送优质鱼上饭桌，已经纳入渔业部门的日程，全市的主要养殖场有望推出各自的品牌，届时市民买多宝鱼挑自己信任的品牌就行了。
南方渔网编辑：黄倩
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