日本灾后将侧重依赖进口虾

   

    在2010年强劲复苏之后，目前虾市场需求依然旺盛，随着价格的上涨，日本虾市场或创造新的贸易记录。

 

 

    日本今年3月的强地震伴随着海啸，目前为止仍然影响着全球粮食市场。日本是一个水产品和海产品进口大国，在地震中众多基础设施被破坏、运输和电路的中断给冷冻冷藏水产品的分配、消费和进口造成了短期的负面影响；地震和海啸破坏了当地的捕捞区和大量渔船，从而降低了日本本地渔产品的生产和捕捞能力；另外水产加工厂也遭到一定程度的损坏。

 

    数据显示，日本受地震和海啸影响最严重的三个县（宫城、福岛、岩手）2009年海产品捕捞量和水产品养殖量分别是44.6万吨和19.8万吨，分别占日本全国生产力的11%和17%。保守估计，受灾区域今年的生产力将下降80%。因此，日本今年的水产消费将侧重依赖进口。

 

    核辐射对日本消费者的消费信心影响程度暂时还不能预测，尽管频繁中断的电力供应限制了冷藏冷冻产品的消费量。消费者认为当地采购的渔业产品是不确定的，这一因素可能比产量更能影响消费走向。在这种情况下，对全球水产市场的影响将是巨大的。

 

    对于加工厂方面，出现的影响或是因不集中供应促成的战略上转变，加工商可能会放弃一些有经济规模的品种而转向多元化的产品供应。很多遭到破坏的加工厂不会选择在原地修建，而是另择厂址，也有一些加工厂外包给中国、越南和泰国等邻国。

 

 

    2010年全球水产和海产贸易强劲复苏并超过1000亿美元，这主要是得益于高涨的产品单价，水产品价格在2008年经济危机是开始低迷，经历了两年之后才得到回升。发展中国家经济快速复苏拉动了消费，不但大量消费国内产品，同时进口大量的热带养殖品种。

 

 

    2010年养殖虾价创近十年来新高，当然养殖的三文鱼、罗非鱼、鲶鱼、印度鲤鱼和其他品种的价格也有所上涨，这或是全球渔业贸易的发展趋势。养殖品种价格上涨一方面是近年来需求增长过快导致的供不应求，另一方面也是因为投入成本（鱼粉、能源和人工）上涨所致，因此业内预计今年不管是野生品种还是养殖品种的价格都会再上一个台阶。

 

    由粮农组织统计的价格指数可以看出，目前鱼价已经高过2008年经济危机之前，比以前任何时期都高。尤其是水产养殖品种，目前的水平比2008年9月统计的最高值高出23%，除了供求关系影响外，市场愿意并能够接受了这个价格。而捕捞品种的价格，在经历过剧跌之后目前刚恢复到经济危机前的水平。

 

 

    在2010年之后，今年渔业贸易或再创新高。需求市场更广阔，尤其是发展中国家，不论是捕捞的野生虾还是养殖虾价格仍会继续上扬。日本目前的形势为日本消费者行为增加了很多不确定性，可能会影响日本对进口水产品的需求和全球市场。