叫响鲁参品牌——鲁刺参评为全国第一海参名牌

中国水产门户网报道在10月17日举办的2006年中国名牌农产品发布会上，农业部向社会推介了96个中国名牌农产品，其中有12个渔业名牌产品。山东省“好当家”海洋发展股份有限公司的“好当家”牌刺参产品，被评为全国唯一海参名牌产品。 

　　海参营养丰富，而刺参是海参中的上品。从辽东半岛到连云港以北，刺参生长的地域范围狭小，而山东的刺参产量就占了60%。山东半岛沿海礁岩环境优越，温度适宜，发展海参产业具有得天独厚的条件。近年来，山东省充分利用海洋资源优势，加大科技创新力度，积极推广健康新型的海参养殖模式，大力发展海参养殖生产，培植名牌水产品，取得明显成效。今年上半年，全省海参养殖面积在去年40万亩的基础上增加到43万亩，产量达2.9万吨，预计海参年产值将达到75亿元。其中烟台、威海两市达到39万亩，产量为2.6万吨。目前，全省海参养殖生产保持了良好的发展态势，市场价格居高不下，产品供不应求，目前每千克鲜参的价格达到120元以上。除了东部传统养殖区外，海参西养的趋势明显，海参养殖正成为拉动地方经济增长和增加渔民收入的主导产品。 

　　山东省“好当家”海洋发展股份有限公司是该省众多海产品加工生产企业中具有代表性的一家明星企业，自1998年以来，该公司把以海洋产品为主的即食食品生产加工作为主营业务，以“好当家”为主要品牌，开发了60多个品牌的海洋即食食品，在畅销国际市场的同时，通过连锁经营的形式开拓国内市场，现在全国已设了70个专卖店。该公司重点培植的品牌———“好当家”海参养殖规模不断扩大，2005年产量已达1000吨，实现产值1亿多元，并计划在近几年内使海参产量达到2500吨以上。同时，该公司为适应市场需求变化，积极发展海参精深加工产品，开发出了即食海参和海参原浆，市场前景广阔。目前，该公司已把海参产业定为发展的龙头，以技术创新为动力，把即食海参作为主打产品，在加工技术上寻求突破，现在已生产出冷藏保鲜的即食海参，并正在研究常温保鲜的即食海参。该公司还建立了省级企业研究中心———食品研究所，联合中科院、山东省食品研究所等单位进行技术研发，并加大技术投入。另外，公司检测中心的检测水平已经达到省级技术中心的水平，固定资产投入达1000万元，化验中心检验的品种、类别达800多种类。


                                     南方渔网编辑：黄倩