中国水产门户网报道10月30日上午，位于东台市弶港军垦海堤外侧金三角区的闽东鳗鱼养殖场内，车辆川流不息，工人们正按照日本鳗商的第二批订单，将每尾200克到360克的10吨规格成鳗如数按时装车，运往广东烤鳗场烤成干制品外销。出口规格鳗的成功培育，打破了以往苏东沿海只能培育黑仔鳗，不能培育规格鳗的传统思维观念，为策应南方鳗业“转移”北上、构建我国新鳗业基地开启了序幕。
近30年间，我国的成鳗养殖加工出口基地主要集中在广东、福建等南方沿海地区。由于两省的20多万亩养殖水面多年重复养殖，致使养殖水体质量日益低下，发展空间不断萎缩。为寻求新的发展空间，福建、广东鳗业界开始把眼光锁定在“天时地利人和”兼而有之的东台沿海。经拥有22年养鳗经验的专业能人徐统书牵线，福建鳗业界人士率先投资6个亿在东台沿海建立2万亩鳗业基地，包括黑仔培育、成鳗养殖、饲料生产、烤制干品等一条龙全套项目。目前，与江苏省滩涂投资总公司签订的先期7000亩养殖用地项目工程已破土动工，明年3月份建成的鳗池将投放价值1亿多元的2000万尾黑仔鳗，当年可培育出口创汇规格成鳗5000吨至7000吨。
精明的南方鳗业界老板为何要远离本土，北上发展？据到东台投资的老板介绍，一是东台沿海鳗种量多质好。有“鳗苗鱼都”美誉的东台海域，是一年一度白仔鳗沿着南海、东海以及南黄海水路长途北上的终点海域。由于这片海域正规的“半日潮流”、密布的沙脊潮滩以及温润的春雨，致使白仔鳗在此逗留回游的时间长达4至5个月，形成了著名的春季鳗汛，成为我国白仔鳗的最大渔场，正常年景年捕捞上市量可达20多吨，旺发年景超过30吨，约占亚洲沿海国家年捕总产量的三分之一左右，能够满足大型顶级养殖基地对鳗种的需求。同时，这片海域的“中华鳗”具有抗病能力强、成活率高、饲料适应性强、生长速度快等诸多优点，品质远远优越于欧洲鳗、非洲鳗等其它数十种鳗种。二是东台滩涂面积大、地价低，现有30万亩成片滩涂可供备用，这在全国沿海绝无仅有。广东地区养鳗用地价格每亩高达1000元至2000元，而东台沿海每亩仅需300元。三是东台生态环境好，陆地和海上污染源极少，大部分潮滩仍然保持着原始状态，养殖用水的盐度常年保持在千分之二至千分之四之间，尤其适宜黑仔鳗的快速生长，加之沿海淤长型的沙性土壤易于排污，养鳗期间的沉淀物容易随水排出，不会发生沉积污染的不良后果。四是当地劳动力资源充裕，在多年的养殖实践中储备了一大批专业人才，可以充分满足南方老板的用工需求。
来自国际水产品市场的最新信息显示，东台沿海沙性土池中培育生长的规格成鳗口感好、无泥味、成品率高，国外消费者特别喜爱，被日本鳗商指定为原产地烤鳗原料。
南方渔网编辑：黄倩
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