中国水产门户网报道记者从广西有关部门获悉，目前，广西罗非鱼鲜鱼片在欧美等国家十分畅销，并保持持续增长的好势头。2004年，罗非鱼鲜鱼片的出口单价是6.00美元/千克，2005年上升到6.10美元/千克，而广西市场商品鱼的售价一般是在7至9元/千克，罗非鱼鲜鱼片的价格远远高于罗非鱼冻全鱼、冻鱼片和鲜活鱼的价格，今年1－7月，广西共出口罗非鱼产品逾4000吨，货值1072.8万美元，比去年同期分别增长85.8%和1.1倍。
经过加工后的罗非鱼鲜鱼片出口到欧美等国家后，它的身价是现在广西市场的商品鱼售价的6倍左右。可以说罗非鱼是广西最有潜力发展产业化的水产养殖品种。销售迹象表明，在未来一段时间内鲜鱼片出口的价格仍保持较稳定的状况。
据了解，罗非鱼具有生长快、产量高、食性杂、适应性强、病害少等特点，养到5到8个月就可以上市，肉味鲜美、肉质细嫩，商品价值较高。广西地处亚热带，气候温和，雨量充沛，江河纵横交错，水库、池塘星罗棋布，十分适合发展罗非鱼养殖，国家农业部把罗非鱼定为广西重点发展养殖的优势水产品品种，其产量约占全区水产品产量的1/6。
目前，随着世界鳕鱼资源的减少，欧洲、日本、韩国白鱼肉市场一直在寻找新的替代品，罗非鱼以其生产成本低、生产量大，肉质细嫩、骨刺少、无残毒等优点，欧洲、北美、澳大利亚、东南亚等地的罗非鱼鲜鱼片需求量越来越多，市场空间和价格十分看好。
而广西农业厅有关专家介绍，罗非鱼的养殖在广西有近20年的时间。在上世纪80年代初，罗非鱼就开始在广西各地推广，但是罗非鱼养殖加工产业化发展相对滞后，主要受五个方面制约：一是各地养殖基地规模偏小，组织化程度低；二是养殖的规格偏小，缺乏市场竞争力；三是无公害标准化养殖尚未普及，对罗非鱼原料质量的保障力度有待加强；四是大多数养殖户缺乏资金，对大规模投入罗非鱼养殖（主要是饲料的投入）有一定的困难；五是行业的各个环节如养殖、苗种、饲料、加工还没有形成合力，面对国外现代企业的竞争，难以支撑一个产业。
据了解，广西为了加快产业化的发展步伐，从2003年开始启动了罗非鱼产业化开发计划，出台相关补助政策，大力支持和鼓励养殖罗非鱼和产品深加工。目前，在南宁、钦州、防城港等地已经兴起养殖罗非鱼热，各地的产品深加工企业也小有规模，成品主要是出口欧美市场，养殖、深加工罗非鱼已经成为农民增收的有效手段之一。
南方渔网编辑：黄倩
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