中国水产门户网报道记者昨日从青岛市卫生局获悉，青岛市城阳区某企业近日发生了一起多名职工因食用不新鲜鲐鱼而导致的组胺过敏反应。市卫生局昨日特向市民发布健康消费警示。
据介绍，休渔期过后，大量海产品上市，品种繁多的海产品纷纷摆上了餐桌。但是，如果在选购、加工或食用过程中不注意，则有可能引起过敏反应或中毒，严重的可危及生命。
市场供应的鲜鱼应采用冷藏货柜或加冰保鲜，凡青皮红肉鱼类应保证较高的鲜度，严禁销售腐败变质鱼类。消费者和餐饮单位选购、加工鱼类产品时应注意鲜度和质量。
选购青皮红肉鱼时，要特别注意新鲜度，如果发现鱼眼变红、色泽不新鲜、鱼体无弹性时不要购买，破肚、有异味的鲅鱼、鲐鲅鱼即使加热后食用也极易中毒。而过敏体质的人要避免食用青皮红肉的海产鱼类。
同时市卫生局提醒，切不可贪食河豚。
南方渔网编辑：黄倩
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