中国水产门户网报道正值菊黄蟹肥时节，名扬天下的阳澄湖大闸蟹被指含有致癌物质———硝基喃代谢物！“癌蟹说”是否波及我省？我省市场的螃蟹质量状况怎样？10月25日，省渔业局介绍，我省市场流通的螃蟹主要是产自本省的河蟹和南方的螃蟹，来自江苏昆山地区的阳澄湖大闸蟹只不过是凤毛麟角，并不占据市场螃蟹消费的主流。消费者尽可安心品蟹，无须受“癌蟹说”影响。
据介绍，大闸蟹主要产自我国的江苏、安徽、江西等省，江苏阳澄湖大闸蟹以其红色的蟹黄、白玉的脂膏、细嫩的蟹肉、妙不可言的味道成为“蟹中之王”。目前我省市场上销售的大闸蟹有很大部分来自农业部指定的无公害生产基地，具有产地证明和疫病检测报告、检疫合格证明、进货票据等，质量上有保证。针对阳澄湖大闸蟹被指在台湾检出硝基喃代谢物的消息，省渔业局专家认为硝基喃使用在人类治疗上，剂量以毫克计算，是大闸蟹内验出的几千万倍，微量的硝基喃代谢物并不会对人体造成危害，市民无须恐慌。
南方渔网编辑：黄倩
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